* Tami's Room ::: diary from k-tai *

HOME * BlogNew * Profile * QR
一覧表示 タイトル / 画像 * 検索 * RSS * 最新

2011/04/19 (Tue)09:06

圧力鍋・その1「手羽元のトマト煮」


圧力鍋・その1「手羽元のトマト煮」
まずは、いつもやってる料理を圧力釜でやってみた。加圧時間は似たような料理のを真似て20分。初めてなので、これでちゃんと煮えるのか半信半疑だったけど。加熱加圧して→自然放置減圧。20分弱前後で中の圧力がもどるとフタが開けられるようになる。
いざ食べる。ニンジンやエノキの食材の風味がして美味しい煮崩れも一切なし、手羽元はあんな短時間なのにいつもの鍋で煮る時間以上に、ほろほろに柔らかくなってる!20分で!箸で持ち上げると肉が崩れる感じ。軟骨もコリコリというより、ふわコリで柔らかい。1つ分かったことで、圧倒的に火の通りは早いけど、圧倒的に味が染みるものも早いと思ってたけど、案外そうではないということ(特にたぶん肉とかかな)。いやでも短時間で出来てビックリ!すごい。

* * *

2011/04/16 (Sat)10:58

気づかなかったら誰も騒がない福島ナンバーのトラック

郵便局に大型積載トラックが入っていった。福島ナンバーだった。だれも福島ナンバーのトラックを受け入れ反対している人はいなかったし、表で騒いでる人も、もちろんいなかった。知らなかったり、きづかなかったりするとこうもまぁ平穏なことか。なんか滑稽に思う。


* * *

2011/04/15 (Fri)22:13

カップのリップを拭う指

喫茶店にて向かいに座ってる女性。ニコニコ話しながら、コーヒーカップについたリップが気になるのか、指で拭う仕草が超色っぽくってグッときた。


* * *

2011/04/14 (Thu)14:10

圧力鍋買った!

最近、料理ぜんぜんしてなくて、圧力鍋なら短時間で料理した感もたっぷり味わえるかなと思い、2980円とお試しで冒険遊べる価格だったので Amazon で圧力鍋買ってみた。が、まだ届いてないので週末が楽しみ。料理するぞ!ちなみにパール金属の3.5Lのやつ。たのしみだわ♪


  • poi (2011/04/14 21:02)
    専業主婦歴+兼業主婦歴=ムチャ長いけれど
    いまだに圧力なべは未経験。
    レビューに期待♪
  • Tami (2011/04/15 09:09)
    >poi
    高いから買うのムリって思ってたので完全に見逃してたって感じで、こんなにお安く圧力鍋が買えるとはね!
* * *

2011/04/07 (Thu)09:18

チューチューマウス32とか懐かしすぎ!

チューチューマウスのバージョンアップのお知らせメールが来てた。というか、チューチューマウスのことなんてすっかり忘れてたし!に加えチューチューマウスがまだ生きてたとは!懐かしいなぁ。


  • geev (2011/04/07 11:15)
    昔はお世話になっていたこともあったけど、windowsの標準機能に似たようなのが付加されてからもまだ開発してたんだね
  • Tami (2011/04/07 11:20)
    >geev
    そうそう、昔お世話になったけど、OSの移り変わりですっかり使わなくなっちゃった感じ。
* * *


HOME


©2003-2025 Tami.