火傷  長期保存  口の中 

...入れっぱなしなので一旦水捨ててちょっと電気通して乾燥させる今晩あたり1回お湯沸かそうかなと、だんだん暖かくなってくるから活躍の場も限られてきそうで、お湯運用パスタとか茹でる準備用で上手く使い運用したいな▼今朝方歯を磨くときに日曜日に口の中上顎をチキンで火傷したのがまだヒリヒリして、台湾料理屋のから揚げでも注意していて最近ノーダメージだったのに、そのヒリヒリがきになって仕方が無い。今日あたりにはもう解消さるかな？▼お昼はガストにする、iPad を持ち込んでまた何か文章書き。ガストは Wi-Fi も整ってるから...

... 12分。焼けるのはいいんだけど、縮むし水が出てあんまりこんがり焼き上がらない、皮目は一応パリッとはなるけど、途中ひっくり返してまた火を通すって出したりする手間が面倒なので、一気に 12分で焼いてしまう。いい意味で言うとしっとり、熱々だったので口の中上顎を火傷する▼22時半に就寝して寝ようと床についたが『佐久間宣行のNOBROCK TV』25時半ぐらいまで観続けてしまってアウト！これはヤバいと、タブレットは枕元に置かないようにしているんだけど、結局スマホでも観ちゃうので、ラジオかけて寝る用のスマホも遠くに置いて流し...

...２週間ぶりのから揚げ。人間はから揚げと水があれば２週間は生きられるのです（ウソ）。口の中を火傷せず、鼻水もたらさず食べるのがから揚げ道！ぬわんて。1...

...土日はこの中華屋さんに通ってます。から揚げ最高。しかし、から揚げのボリュームがすごすぎて御飯との配分が難しい、それが例え御飯大盛りだとしてもだ。逆に言えば十二分にから揚げを楽しめる。だけど、出来たてのそれは熱々でいきなり頬張ったら口の中が火傷する。かなり手強い。があえて言うと初心者お断りのから揚げと言っても過言ではない。中級者以上と言ったところか。1...

...「ビリヤニ」はカレーカレーしていなく、メニューによると“インドを中心とした南アジアでのおもてなしのごちそう炊き込みご飯”とのことで、数種類のスパイスとカレーベースを何層にも重ね弱火でじっくり蒸し上げて作られてて、口に入れると爽やかなスパイシーな香りが口の中に広がり全身を駆けめぐる爽快感！　いや、大袈裟だけど、こんな旨いもん初めて食べた級の旨さで大感激！大きめに切った鶏肉もしっかり香辛料で下味が付いていて、ほおばった瞬間にその旨さが炸裂。たまらん。　ご飯は炊いてあるので、硬い仕上がりではなく、しっ...

...土曜日です。朝つくもうどんでうどんをキメていく！麺が重たくて持ち上げてお猪口の中にザブンと落としてしまったが、シャツには跳びはねずセーフ！運が良い〜。お気に入りのシャツなのでなおさら。お昼は郵便局によって京一でカレーライス大盛りにする。給仕のお姉さんにあんかけ中華じゃないのね？って言われたがあれは寒い時期が美味しいので、ちょっと今の時期は熱いだろうなと。ちなみに一番最初京一行ったとき頼んだ中華（俗に言うラーメン）があまり美味しい印象なかったんだけど、ふとあんかけ頼んだらめちゃくちゃおいしかったか...

...かった。夜は行きたかったイタリアンに行ってみる。甘鯛のうろこ焼きが絶品！鱗を揚げているのか？パリパリに逆立てて仕上げて揚げてあり、身のフワッとしたところとの鱗がパリパリしたアクセントが絶妙で、口当たりが悪いと思ってたけど、鱗も柔らかくてほどよい堅さで口の中には全然残らず初めての体験でした。いやこれは美味しかった！1...

...りと当たり前なのかしら？朝はサンドイッチ×2とおにぎり（昨日食べ損なった赤飯おにぎり、乾燥してた！）昼は釜上げシラスミニ弁当、夜の分はワカメおにぎりを食す。昨日インターン生の子らと一緒に行ったお店がめちゃくちゃ美味しくて、食材素材の味がしっかりしてて、口の中にそれを入れると美味しいのが弾ける感じでめちゃくちゃ美味しかったビックリ。また行ってみたい。1...

...、下手にTwitterで使って変なニュアンスになるのも嫌だしなぁとか。にしても絵文字でやっぱり表現の幅が広がるなぁと思った。絵文字1文字も1文字としてカウントしてくれる当たりはTwitter良心的ｗ。3〜4日前に左手中指内側に小さな水ぶくれ出来て何だろうと思ったけど、火傷の心当たりもないんだな。忘れた頃に引っ込んでたけど、今日チクチクすると思ったら膨れて伸びた皮が乾燥して、指に当たって違和感。今日も帰ったら涼しくて快適、まあ電気代うんぬんより百円いくらかかで暑くてイライラしないのがおさまれるんだから良コストでしょ...

...美味しいと評判のお店、阪急三番街のインディアンカレー行ってみた。一口目は甘く、なんだ甘口かと思った瞬間に広がるスパイシーな辛さ。口の中で辛さがぶわっと広がり、すっと引いていく。くどくなく爽やかな辛さ。キャベツのピクルスを一緒にのせて食べるとまた酸味が利いてて、さっぱりした感じ。お昼時に行ったけど回転率が非常に早いので５分も待たずにすぐカレーにありつけました。いやこれは美味しいです。730円。1...

...裏側に十字に隠し包丁を入れる。　それからそれから、お米のとぎ汁でアクを取るも兼ねる下ゆでする、で昆布だし（昆布を買うとまた処理に大変なので顆粒の昆布だしにする）水3：お酒1で煮る。田楽みそはこれまた市販のものを。　できあがりその大根のおいしさに驚いた。口の中に広がる小宇宙、信じられねぇ、こんな簡単最強大根料理があったなんて！的なくらい驚いた。　実家にいた時も「ふろふき大根」なんて出てきたことないと記憶するので、たぶんこれが初めて食べる「ふろふき大根」それに自分で作ったのでその味もひとしおでした。満...

...、豚肉も結構安いんであります。　で、今日はデパ地下で「七草がゆ」の草が売ってたので思わずGET。夜早速七草がゆで頂いたんですが、これがまためちゃうまいこと。　日頃あんまり味付けは薄味（ほとんどしないといっても過言ではない）で、そうゆう舌だから、緑の風味が口の中いっぱいに広がり・・・。いやぁ、思ってたより美味しかったのでちょっと意外でした。1...

...きから虜になったこのボリューム！！！味はシンプルでプレーンな感じの鶏の旨味のパンチが効いてて美味しいんです。一時期、から揚げの肉片がボリュームダウンしたかと思いきや、そのボリュームも復活！これこれ！と、かぶりと頬張ります。もちろん揚げたて熱々なので、火傷注意よろしく慎重にかじります。写真はから揚げ定食なんですが、ビールも頼みます。お店の開店すぐの午前中から飲んでてビールクズならぬスーパービールクズ。から揚げ定食が来る前にジョッキを１杯空けて、定食きたら２杯目をから揚げをつまみに、これが至極幸福の...