タブレット  豆腐  白菜 

...江戸時代の下町情緒の雰囲気が好きで、時代劇と言っても内容を結構選ぶ方。この映画はドンピシャ自分の好きな感じの江戸が垣間見れて、それだけで満足。話の内容は京（京都）から来た豆腐職人が江戸で豆腐造りを家業としてやっていくという話。　永吉（演じるのは内野聖陽）が京から江戸に上ってきた場面から始まり、おふみ（中谷美紀）と所帯を持ち、子供が生まれ「京や」（永吉のお店の名前）がどんどん繁盛していくが、途中息子が博打で借金がかさんでいく・・・。この後、どうなることかと思ったが最後美味しいところは賭場の傳蔵親分...

...1月16日(SUN)Sony CyberShot F717　せっかくだからと記念撮影の「ふろふき大根」いや〜これで酒があるならもっと最高なんですけどねぇ。大根が美味しい今日この頃　江戸時代、庶民の食べもので「三白」と言えば「白菜、大根、豆腐」だったという（江戸時代に白菜はなく三白は「白米、大根、豆腐」だそうです。間違ってましたすみません。2008/06/19追記）、それに加え「五白」と言えばそれに「鯛、白魚」が加わる。　「五白」は置いておいて「三白」の話。「三白」っていうくらいだから昔の人はさぞ「白菜、大根、豆腐」を食べまくったに...

...豆腐業界 初の定義 大豆10％以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止（日本農業新聞）定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10％以上を「とうふ」、8％以上を「調製とうふ」、6％以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6％に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの？と思う衝撃の事実！そんなに大げさなことはない...

...でいたようだけど、追加でもう1つ同じものをお持ち帰りで注文してたっぽい。向こう隣の海外からの旅行者風の人は、パスタからパフェまでとめちゃガスト楽しんでていい感じ楽しそう！パフェが3つ運ばれて行くのをみると、やってるな！って思った。今思ったらもしかしたらタブレットでも注文を難なくこなしていた感じもしたので、結構慣れている人かも（お年寄りだからと侮ってはいけない！と思ったご夫婦でした）ファミレス満喫してて良い▼夜『Vampire Survivors』（ヴァンパイア・サヴァイヴァーズ）やったっけ？って思って履歴見たら遊...

...２日目の鍋の白菜が最高にうまい。とろとろでとろける肉厚な白菜。肉はコクを出すために、少量の鶏肉でＯＫ。それを旨味を吸った白菜は最高。うますぎ。他、具はネギ、シメジで十分。そのあとで作る雑炊は、まろやかで白菜の甘みが溶け出し、ささやかな贅沢の極み。1...

...これを炒め物と言っていいのかあれだけど、具は白菜だけ。冬になると白菜が安くなってよく買いよく食べます。脂肪が付きにくいヘルシー系のサラダ油＋気持ちちょっとのコマ油のブレンド（約８：２）が最近のお気に入り。ゴマ油のいい香りが最高。刻んだ白菜をフライパンに入れ蒸す感じでフタをする（白菜から水分がでるのでそのままフタ閉めてOK。料理酒を入れて蒸すのもいい感じになるので料理酒投入はオススメ）。フタを開けて塩コショウして完成。オイスターソースなど入れてからめるとパンチがでていいかな。めちゃ簡単。1...

...またまたいただいた白菜。１回目は豚肉と一緒に炒めて、この２回目のは白菜だけ。外側の葉っぱとか結構虫（無農薬なので）とかたくさんついてたので気になってたんだけど、う〜んやっぱりもったいなかったので念入りに洗う。ということでこの２回目の炒め物、白菜だけですが。最近ハマってるお酒で蒸すっていうの、塩コショウして少し炒め、お酒入れて少し蒸す感じ仕上げに少しウスターソース入れて味付け。しゃきしゃき感がよいです、意外と白菜ってみずみずしい。1...

...プレイヤーは視聴しにくく使いにくくてダメ！見てもらおう！って思ってるのだろうか？逆に NHK＋は出来るのにと言う謎。どうにかしてくれ。あと受信料一応払っているのに受信料お支払いのお願いの封書が来るのが解せない！そういうところだぞ！NHK！と言いたい▼スマホやタブレットでの見え方の確認でしか使わなかった、あんまりよく活用の仕方が分からなかった、ブラウザ Chrome の「検証」（F12を押してもOK）が最近リアルタイムで CSS 編集で役立つ（CSS よく分かってないのでなおさら）！しかも今まで圧縮していた CSS を Sources の...

...最近、麻婆豆腐にはまってます。何しろ麻婆豆腐の素で簡単にできるんですもん。今回はボリュームアップ大作戦と言うことで豚ミンチを加えてよりいっそう食べ応えのある麻婆豆腐に。こんなに簡単に美味しいものにありつけていいんでしょうか的うまさ。日頃の粗食のおかげです。しやわせの瞬間。(*関連記事「レトルトの麻婆丼　その２」)1...

...っぱりまだウイルスバスター必要な場合あるかも。特に PC に慣れてない人とか他言語とかもできるようにしている PC は特に▼朝は、いつもの青汁＋じゃがいものポタージュスープ＋豆乳＋難消化性デキストリン。燃えるゴミの日なので、冷蔵庫もちょっと整理。また 5年前の豆腐とか出てくるし流石にこれは処分、食べてない豆腐がたくさん出てくる勿体無いなと。一気に片付けたいがゴミの日の時に目についたものを入れて行く感じで処分しているので完成しきれない、冷凍庫もほぼ埋まっているが、ほとんど食べないもう捨てたいものばかりなので...

...ルマまで数戦やって、そこで終了。オトシモノがまた 30000ゲソ当たって、ガチャとはいえこの当選頻度なら割と高確率でやったほうがいいかも！と。レア度アップの 100000ゲソのギアも買ってみる。昨日遅かったので、今日はもう絶対に早く寝ると決め、23時にしっかり就寝。タブレット、スマホは枕元に置かず遠ざけて寝る。久しぶりに加湿器を6時間タイマーでセットする。洗濯はなし。1...

...た火を通すって出したりする手間が面倒なので、一気に 12分で焼いてしまう。いい意味で言うとしっとり、熱々だったので口の中上顎を火傷する▼22時半に就寝して寝ようと床についたが『佐久間宣行のNOBROCK TV』25時半ぐらいまで観続けてしまってアウト！これはヤバいと、タブレットは枕元に置かないようにしているんだけど、結局スマホでも観ちゃうので、ラジオかけて寝る用のスマホも遠くに置いて流してタイマーして寝ないとダメだな！と厳重注意。1...

...と思ったけど、やっぱり飲まなかったし。昼に買ったチャーハンも食べてしまう▼寝る前に『らんま１／２』（呪泉郷からの殺し屋の回）と『ブギウギ』、『オドぜひ』（メタル風に歌える、初見で犬を飼っているかどうか分かる人の回）を観る、23時半に就寝できたが、枕元でタブレットで動画を観てしまう24時半！寝るときのタブレット週間はアカンな。ついつい見てしまう。マーティ・フリードマンが出てるメタルの番組を見てしまっていた。1...

...昨日が賞味期限の木綿豆腐を鍋に入れ忘れたので（結局3月3日現在も入れ忘れている）、今日は豆腐必須で鍋な！入れるのすっかり忘れてた、昨日の晩はちゃんと冷蔵庫開けて確認したのに。今日は食べてしまおう。ついで白菜も買って追加できたらいいな。何か適当な具材野菜中心買って帰ろうかな夜は。お昼は大将軍で日替わり定食。3月のおすすめランチの献立表をゲットしに行くついでに、3月しょっぱな行くことが出来た、ミーティングなどあり14時からの入店でほとんどランチのお客さんがいなかったのが、なんか逆に早く出なくちゃっていうプ...

...のかも知れない食べ応えがある。ガストにも行くか迷ったけど結局なか卯に。何となくなか卯に。15時ぐらいからなんか頭が痛くなる何の頭痛かは分からんが。でも気が付いたら夜には頭痛は解消していた。そうそう、昨日の帰りしな買い物リストに書いていたマウスピース洗浄タブレットとカイロを買う。カイロはロッテのお馴染みのものが欲しいと思ったけど、なかったのでマツキヨブランド（エステー製造）みたいなのがあったからそれを買ってみる。コンビニで以前10個入りを買ったのとおおよそ半分の値段。コンビニで10個入り400円ちょっとで...