XEXEX  やべっち  炊飯器 

...英語で「炊飯器」ってなんと言うんだろうと思ったのが発端で調べてみたら「rice cooker」とのこと。さらにアメリカでの流行りの「炊飯器」ってどんなのだろう？と思って調べてみたら（yahoo.comのショッピングにて）、いわゆる形が「昭和の炊飯器」だったのにはビックリ。便利機能はあるのかないのか分からなかったけど、形は昭和型の炊飯器で、いかにも単純に“ご飯を炊く”って感じ。さらにamazon.comで「rice cooker」と調べてみると、日本でいう「炊飯器で作るレシピ」系の本があるのに驚く。調べてみてちょっと面白かった。1...

...11月19日(SAT)今日のめちゃイケ「やべっち寿司」　久しぶりにめちゃイケでちょっと大笑い。最近ゴルフ関係が続いたので、やっとちょっといつものレギュラーめちゃイケという感じ。　今日のメーンディッシュは「やべっち寿司」かな。キム兄こと木村祐一が出てて、登場でいきなりカウンター内に入るし、そんでもって、やっぱり普通に旨い料理をナイナイに振る舞う。チーズと鰹（鰹の何とか加工品名前は忘れた）のお通しから始まり、キュウリの簡単お通し（これまたお通し系の一品）んで、メレンゲ衣でふわふわに揚げた天ぷら。これまた旨い...

... 11月17日(THU) 好きな具材を入れて炊飯器で炊く「雑炊風おかゆ」 Sony CyberShot F77　すっかりF77お料理カメラになってます。単焦点でレスポンスもよく、作りたて盛りたての料理をさっと撮れます。蛍光灯下で撮るので、だいたいホワイトバランスの設定は「蛍光灯」でOKみたいです。Sony CyberShot F77　いつもこんな感じで料理を撮るんですが、左手にお皿を持って右手でデジカメ持ってと結構不安定（笑）。明かりは蛍光灯直下なので明るいし、家ではよくこの撮り方してます。　鍋のあと仕上げに食べる雑炊ってあるじゃないですか、あれ...

...て煮汁だけいただく、水 1200ミリリットルに 1000ミリリットル弱の重湯ができたので、重湯の生産ペースを平日の夜も飲めるようにしておいたら便利かもと思った。やっぱりコンロのガスの火をかけて作るのは自動化できないので、以前調べてみたお粥作り機、あ！でもそうか炊飯器をそれ用で運用すれば良くね？って思ったし、それはそれでどのぐらいの重湯ができるのか、また鍋で作るのよりどのぐらいの濃さの重湯ができるのか興味がある、けど鍋で簡単に洗いモノ少なくて済ませる作戦か、炊飯器で完全自動化するけれど取り外して洗うパーツの...

...最近ゴルフ関係が続いたので、やっとちょっといつものレギュラーめちゃイケという感じ。今日のメーンは「やべっち寿司」かな。キム兄こと木村祐一が出てて、登場でいきなりカウンター内に入るし、そんでもって、やっぱり普通に旨い料理をナイナイに振る舞う。チーズと鰹（鰹の何とか加工品名前は忘れた）のお通しから始まり、キュウリの簡単お通し（これまたお通し系の一品）んで、メレンゲ衣でふわふわに揚げた天ぷら。これまた旨いと絶賛してたし。あと仕上げにコンビーフちらし。結局、軍艦の新作コンビーフ寿司はなかったけど、コンビ...

...料理番組がわりと人気な昨今、それにともなうレシピ本も結構なセールスを上げている模様。「料理を作る＝ショー」としての図式が成り立ってるらしく、料理の腕前もさることながら“しゃべり”も面白い料理人の番組はやっぱり面白かったりする。Diaryで「やべっち寿司」のことを書いたら結構「やべっち寿司 レシピ」という検索キーワードが目立つ。めちゃイケの副読本としてやべっち寿司のレシピ本が出たらそれなりに売れそうな予感。芸人のカラミのスチールも載せつつレシピも載せーのって感じの構成。1...

...胸肉でやってみました。モモ肉でももちろんＯＫよね。これも普通に美味しかったです。顆粒の昆布だしはちょっと多めに入れてもいいかも。野菜は昨日と同じニンジンと白菜。炊飯器で「おかゆモード」で炊くんだけど炊きあがり時間まで待たなくても、ちょいちょい開けて中身見てほどよいところで、できあがりとしてもいいかもしれません。使ってる炊飯器は炊きあがるまで○○分と出るんだけど、白米おかゆモードだと約６０分、この半分の時間でＯＫにしてます。前回のブリの荒おかゆもそう。各炊飯器でいろいろだと思うので試してみていい時...

...プロパンガスが切れたので、根性で炊飯器でパスタをゆでてみる。ショートパスタ（ペンネとかマカロニとかね）なら、案外結構もちもちっとうまくゆで上がる。長いパスタは麺が固まって、ちょっと無理っぽい微妙な感じだった。コツとしては炊飯器にパスタを入れて、水を入れるんだけど、なみなみに入れるんじゃなくて、ひたひたより少なめ「え？ちょっと少なくない。大丈夫？」って感じの水量だとうまくゆで上がる感触。結構少なめってのがポイント。あんまり水が多いと吹きこぼれてしまいますし。「炊飯器」に関連する料理本たくさん出てる...

...象印とサンヨーしか加圧して炊ける炊飯器はないとのことで（ヤマダデンキのお兄さん曰く）、ブランドイメージとか特にこだわらなければ、サンヨーの方がコストパフォーマンス断然に高い！その店では同じスペックの5.5合炊きクラスだと象印の方が７０００円くらい高かったので。あと、象印のフラッグシップ機となると、1.2気圧（100〜104℃）より高く1.5気圧（100〜107℃）まで加圧できるので、その差さえ求めなければ、圧倒的にサンヨーの圧力IH炊飯器は絶対に買い！なのでした。この７０００円の差額は「象印婦人」要は広告費の差かな？...

...と、言うわけで早速買ってみた。試しに玄米を炊いてみることにした。７０分後に炊けるという表示まで出てきた、いまの炊飯器はいいかも。結果的に圧力IHの炊飯器となると、象印かサンヨーのしかなく、お手頃価格なのはサンヨーのと言うことで、「ECJ-EG10(SW)」を買いました。(*リンク先 2004/05/22現在)1...

...圧力のかかる炊飯器がふと無性に欲しくなった、象印のがいいかなと思いきや、店頭でみてみると、コストパフォーマンスにいいサンヨーの炊飯器があった。買っちゃいそう！いいぞ。きっとこれ。1...

...る“「遊び」をクリエイトする”をいうスタンスは昔から変わってないそんなナムコのゲームは結構安心して遊べるんですよね。やっぱナムコびーきかな。半熟タマゴが美味　最近また玄米を食べ始めました。1合でお腹いっぱい食べられる「玄米おかゆ」にはまってます。最近の炊飯器は玄米おかゆモードとかいろんなモードがあって便利。　でも普通のおかゆモードでもイケるのでOK。おかゆだから浸水時間は普通に炊くよりも短くていいと思うけど、浸けておけたらなおよろし。圧力の掛けられる炊飯器なら割と即炊けて便利。　で、玄米おかゆがで...

...12月11日(THU)Sony CyberShot F717　今年は紅葉の善し悪しがよくなくって、ぜんぜんキレイじゃありません。近所のイチョウの木も黄色に鮮やかさがないような気がします。一昨年くらいは結構きれいだったように覚えています。星新一とXEXEX　星新一氏が亡くなってもう何年経つんだろう・・・。最近の重版された単行本には作者紹介のところには何年から何年と生まれてから亡くなった年まで西暦で書いてあって、自分が星新一に夢中だった頃は生まれた年からしか書いてなかったのにな。　もう氏の新作も読めないし、新刊も刊行されないし。な...

...今日は９時またぎのスペシャルな「めちゃイケ」やべっち寿司に蒼井そら登場。「蒼井そら」のは見たことないけど、その隠し場所置き場は「ショーシャンクの空に」の奥に。ショーシャンクの向こうには青い空みたいな。その言葉は福山雅治の「SUZUKI Talking FM」より（笑1...

...本当にガスがまだこないので困ってます・・・。ということで、いつも作るものを炊飯器で炊いてみました。さて、どうなるやら。1...