記事編集  トマト  白菜 

...ぎに目覚まし無しで起きれたので、支度して1本早いやつの電車に乗れた。これは4両編成なので狭い。お弁当残りのご飯を詰めてウインナー弁当。朝はサンド×2プレハムサンドとタマゴサンド、夜用にワカメおにぎりも買っておく。冷蔵庫水差しを捨てて広くなったので、そこにトマトジュース瓶を1本入れて冷やしておく。酔っ払ってツイートしたのが何件かいいねやリツイートされておりなんか恥ずかしい。九州の雨がすごいらしい、ポイントだけどTポイント募金。AdSenseのテストがもう時期期限だと思ってほおって置いたらどうなるかみてたら、良...

...２日目の鍋の白菜が最高にうまい。とろとろでとろける肉厚な白菜。肉はコクを出すために、少量の鶏肉でＯＫ。それを旨味を吸った白菜は最高。うますぎ。他、具はネギ、シメジで十分。そのあとで作る雑炊は、まろやかで白菜の甘みが溶け出し、ささやかな贅沢の極み。1...

...これを炒め物と言っていいのかあれだけど、具は白菜だけ。冬になると白菜が安くなってよく買いよく食べます。脂肪が付きにくいヘルシー系のサラダ油＋気持ちちょっとのコマ油のブレンド（約８：２）が最近のお気に入り。ゴマ油のいい香りが最高。刻んだ白菜をフライパンに入れ蒸す感じでフタをする（白菜から水分がでるのでそのままフタ閉めてOK。料理酒を入れて蒸すのもいい感じになるので料理酒投入はオススメ）。フタを開けて塩コショウして完成。オイスターソースなど入れてからめるとパンチがでていいかな。めちゃ簡単。1...

...またまたいただいた白菜。１回目は豚肉と一緒に炒めて、この２回目のは白菜だけ。外側の葉っぱとか結構虫（無農薬なので）とかたくさんついてたので気になってたんだけど、う〜んやっぱりもったいなかったので念入りに洗う。ということでこの２回目の炒め物、白菜だけですが。最近ハマってるお酒で蒸すっていうの、塩コショウして少し炒め、お酒入れて少し蒸す感じ仕上げに少しウスターソース入れて味付け。しゃきしゃき感がよいです、意外と白菜ってみずみずしい。1...

...いつもの鶏スープに今回はホールトマトを加えて「鶏のトマト煮」を作ってみました。材料は、タマネギ、にんじん、手羽、それとホールトマト。味付けはお好みでコンソメでしてもいいでしょう。あと塩コショウ。水が沸騰したところに材料を全部入れて弱火でことこと煮込みます。トマトの酸味が強いので煮始めた頃の半分のかさくらいになったところで、味見してみたらいい味だったので、ちょっと煮詰める感じでしょうか？1...

...鶏肉のトマト煮をやってみる。KAGOMEからそういう出来合いのパウチの煮込むやつが出てたので試しに買ってみたのでやってみることに。アレンジしてトマトジュースやニンジンを足したりなんかして、もっとしっかり煮込めばいい感じかな、煮込みが足りないし肉に味が染みないんだなぁニンジンも堅いし。夜ちょっと車を動かしてくる京都市内まで。アカとブルーは腕が痛いので自主的にプレイ自粛。相当親指に力が入ってるんだろうなぁと。夏休みで掛けないからお金使わないと思ったけど酒代がかさむｗ。いろいろ食材も買って自炊したりするので...

...トマトピューレ缶とツナ缶で簡単にできるレシピを早速やってみた。フライパンにツナを入れて炒めてから、トマトを少しずつ入れて煮詰める。味付けは塩コショウを適宜。煮詰まってくるとソースが硬くなってくるので、パスタのゆで汁も少し入れてみたり（ってこれは入れ忘れた）。トマトの酸味とツナのしっかりした２つの味がマッチして、さっぱりしてものすごく美味しいし！しかも超簡単!!結構オススメかも(^^。1...

...東寺駅近の林屋コーヒー、以前ラ・ラ・ランド観に行ったとき時間をつぶすのにふと立ち寄った喫茶店。オープン時間は遅く９時からだけど、ピザトーストが美味しくて美味しくてまた行きたかったところ！ピザトーストが焼きたてトロトロのチーズに酸味のあるトマトソースが最高。アツアツをほくほくしながら食べるのが最高！モーニングのおかわりのコーヒーもおかわり価格なのが嬉しい。でモーニング行って会社にちょっと行って、それからロフトに行きたかったので行く。いや今回全部バス移動してみた。会社からの帰り道からのバスは全部京都...

...って違和感。今日も帰ったら涼しくて快適、まあ電気代うんぬんより百円いくらかかで暑くてイライラしないのがおさまれるんだから良コストでしょ。夜は洗濯1回回してもう22時半に寝る。土日分を一気にテレビ欄見て録画予約。もう観ないのも消しちゃおうかな。デルモンテのトマトジュースがやっぱりカゴメの方が美味しいのでは？と疑問に思ってしまう。トマト味とはなにか？のそもそも論、正しいトマトジュースの味とは何か？と思ってもしまう。なんかデルモンテの方はヘタまで一緒に砕いて搾ってるのかな？それの香り？さっぱりわからんが...

...トマト頂いてたやつ食べなと言うことで、昨日は1つサラダにしてもう1つはトマトご飯にする。久しぶりでレシピ忘れる案の定水の量が多かった。オリーブオイルがなくなりかけてるので買っておかなくちゃ。お昼はそれでトマトご飯ウィンナー付きでお弁当に。朝はサンドイッチ2つ夜のわかめおにぎりも買っておく。社内の麦茶が枯渇するので、お昼休みにもう1回自分で沸かしてみる。台所水道水に浸して粗熱を取る。お昼休みはちょっと本屋に行って見るもちらーっと見るだけ。久しぶりに肩をポンポンと叩かれて人差し指をほっぺに刺すのをされた...

...ちと写りが悪いが。手羽元が安かったので、それにタマネギとニンジン、トマトの水煮（トマト缶安いしね）でただ煮込むだけ。味付けはコンソメと塩コショウ。味はとりわけウマいと言うわけではないけど、栄養はそこそこあるかな？と言う感じ。1...

...っと美味しい雑炊は食べたい。そんな潜在意識があったのかどうだか分かんないけど、たまたまスーパーで「ブリの荒」が安かったので、ふと炊飯器で炊いたらどうなるだろう？と思い、買ってやってみました。　上の写真はその「ブリの荒」の雑炊風おかゆ。具材は荒に加えて白菜とニンジン。それと顆粒の昆布だしも入れてます。　水加減は一応おかゆを炊くときの目盛りでやってみました。白菜を入れると水に浸からなくて心配かと思うけど、釜内の蒸気で蒸され煮れるので問題ないです。　「ブリの荒」おかゆ、普通に鍋の後の雑炊的感じでおいし...

...1月16日(SUN)Sony CyberShot F717　せっかくだからと記念撮影の「ふろふき大根」いや〜これで酒があるならもっと最高なんですけどねぇ。大根が美味しい今日この頃　江戸時代、庶民の食べもので「三白」と言えば「白菜、大根、豆腐」だったという（江戸時代に白菜はなく三白は「白米、大根、豆腐」だそうです。間違ってましたすみません。2008/06/19追記）、それに加え「五白」と言えばそれに「鯛、白魚」が加わる。　「五白」は置いておいて「三白」の話。「三白」っていうくらいだから昔の人はさぞ「白菜、大根、豆腐」を食べまくったに...

...れた人が先週はジャージっぽいユニフォームだったのが今日はピシッとしたユニフォームだった。ゲーム4時間するよりファミレスででも生産的なことやってることの方がまだマシかな。よしとしよう▼ファミレスの帰りに買い物していつもの乳製品ヤクルトV に R-1 を買って、白菜、ニンジンは鍋用にそれととトリスも前もって追加の買い置き。鶏モモ肉ぐらいかな？ギザギザのポテチも買ってたのは土曜日に食べたのかな？以降外出することなく家に。パスタも家にあるはずだけど（実際ある）また買ってしまうミートソース1袋とともに。チャーハン...

...、覚えておこう▼夜は『らんま１／２』（八宝斉のお師匠が出てくる透明人間になる話しだったかな？）と『ブギウギ』見て消化、『100分de名著』も何となく視聴。松下幸之助の『道をひらく』が紹介されていて機会があったら読んでみようかなぁと思った。鍋に日曜日に買った白菜を投入して鶏モモ肉も焼こうと思ったけど鍋にして入れてしまう。白菜は芯が甘くて美味しいので軽く火が通って透明に少しなったところのまだ良い歯応えが残っている感じの仕上がりでいただく。葉っぱはあとで入れてしまう。ハイボール2杯。スプラトゥーン3はハイド...