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映画『あかね空』を観た
https://tami.jp/28.html ( Score : 9 )...江戸時代の下町情緒の雰囲気が好きで、時代劇と言っても内容を結構選ぶ方。この映画はドンピシャ自分の好きな感じの江戸が垣間見れて、それだけで満足。話の内容は京(京都)から来た豆腐職人が江戸で豆腐造りを家業としてやっていくという話。 永吉(演じるのは内野聖陽)が京から江戸に上ってきた場面から始まり、おふみ(中谷美紀)と所帯を持ち、子供が生まれ「京や」(永吉のお店の名前)がどんどん繁盛していくが、途中息子が博打で借金がかさんでいく・・・。この後、どうなることかと思ったが最後美味しいところは賭場の傳蔵親分...
5月19日のI/O(車の点検で結構バッテリー弱ってるかもとのこと)
https://tami.jp/161.html ( Score : 8 )...てるかもね▼あとやっぱり「手を取る」コースが納得できないので、よく考察して考えてみよう。同じく「手を取らない」コースで進めてしまった▼3周目を強気の「ハードモード」で始める。エイドス7の立体駐車場屋上のボス倒す。ものすごくHPが敵も高く固いが打破!▼夜お味噌汁を作るカット野菜いい加減1週間ぐらいほったらかしだったので、カット野菜とシメジのお味噌汁にする。ちょっと味噌多めにしてみる。お味噌汁を作るとなると味噌の消費量が多いので、あっという間になくなってしまいそう。あと穴あきお玉で味噌を溶くのが良いかも...
4月23日のI/O(あまった野菜で久しぶりにお味噌汁作った)
https://tami.jp/133.html ( Score : 8 )...ど、これ使うの久しぶりかも。バスサイズかどうか分かんなかったけど、いつもの牛乳石鹸の赤箱より一回りぐらい大きかったので、一時期使っていた薄荷の石鹸とも比べて、大きさにリッチ感を感じてしまった▼ハイボール 2杯で野菜が冷蔵庫の中で持て余してあったので、お味噌汁にする。お味噌汁作るのってこんな簡単だっけ?って思うぐらい簡単にできてしまったぐらい久しぶりにノーマルなお味噌汁作った感じ。お味噌汁作るの久しぶりだったので、お味噌どのぐらい使ったらいいのか?目分量でオタマ 3分の2 ぐらいの量をすくって溶いて作る...
豆腐業界 初の定義 大豆10%以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止(日本農業新聞)
https://renkon.jp/blog/1056.html ( Score : 8 )...豆腐業界 初の定義 大豆10%以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止(日本農業新聞)定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10%以上を「とうふ」、8%以上を「調製とうふ」、6%以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6%に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの?と思う衝撃の事実!そんなに大げさなことはない...
4月30日のI/O(久しぶりに作ったキャベツとモヤシのお味噌汁が美味しい)
https://tami.jp/141.html ( Score : 7 )...昨日の晩お味噌汁を作ったので、いい加減先週中頃に買っておいたカット野菜お味噌汁用で使うつもりだったものを使わなければというのもあり、それでお味噌汁作る。木綿豆腐も買ってあるのでそれも長細い賽の目切りにしてお味噌を溶いて出来上がり。昨日晩食べたのを朝また食べる。キャベツとかも入っているので、かなり 1杯でも食べ応えある感じ。と、それといつもの青汁+コーンポタージュスープ+豆乳+難消化性デキストリンで済ます▼土曜日は帰ってからと日曜と昨日の祝日はずーっと『ステラーブレイド』(Stellar Blade)やり込んでい...
4月11日のI/O(Microsoft Defenderは検疫とか全自動と違うの?やっぱウイルスバスターなの?と思った)
https://tami.jp/121.html ( Score : 7 )...っているが、ほとんど食べないもう捨てたいものばかりなので、処分しよう。次の燃えるゴミの日には必ず実行すべし▼お昼はいつものガストに今日は「お好み和膳 焼き九条ネギのもろみチキン」で決まりっ!ご飯大盛り&豚汁変更でこの上ない王様の食事みたいなランチだ!お味噌汁より流行りコクがあって豚肉美味しい豆腐美味しい!ってなるよな。でもまあプラス料金でとなると、気分次第でのオプションになってしまうぐらい毎回食べたい!ってほどのものでもない、この外食界隈の豚汁事情に光はあるのか?▼帰り道ボタン電池を買うためにヨ...
1月23日のI/O(豊で牡蠣フライ!)
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240124A.html ( Score : 7 )...よね。豊でランチは久しぶりかもなぐらい久しぶり。お昼周りが値上げしてきてちょっと牛丼屋さんでも豚汁つけたら1000円超えちゃうので、小鉢がいろいろついて1200円とかの豊の方がむしろリーズナブルになってしまうという逆転現象が起こってるかも。小鉢全部美味い!お味噌汁も美味い!なんでお味噌汁こんなに美味しいの?って思うぐらい日頃からチェーン店の不味いお味噌汁に慣れ親しみすぎているので、そのチェーン店のお味噌汁はただの飲み物で喉の食物を流し込むためのお味噌汁であって味わうものでは無いと思うぐらい、何も気にして...
5月26日のI/O(ファミレスは思考整理に最適すぎて最近頻繁に通いがち)
https://tami.jp/168.html ( Score : 6 )...!隣のママさんグループが賑やかでいい。無論イヤホンはノイズキャンセルなので話は聞こえないが賑やかなのは確か▼今日はなんとなくゲームをずーっとやってるというより、夕方また買い物に出てしまう。2回目の買い物は(1回目餃子を買っていたけど食べなかったしな)お味噌汁作る用がメイン。お味噌に本だしの粉末のだしを買ってみる。具材は木綿豆腐、もやし、シメジで。お味噌もなくなりそうだったので買っておく。が今日はお味噌汁作らずじまい▼買い物の前に15時すぎ16時前だったかな?ガストでメモ整理ができたらなと思って行ってみ...
5月6日のI/O(iPadフリーボードApple pencilでの手書きメモがめちゃ便利!)
https://tami.jp/147.html ( Score : 6 )...い難いが栄養面で優れているとなると、また試してみたいがあれはどこで買ったんだろう?って記憶にない、イオンかな?いや分からないけど、いざとなればネットとかでも調達できると思うので、半分食べたから、次食べて良いと思ったらまた買おうかな全粒粉のパスタ麺▼お味噌汁も作ってカット野菜モヤシ中心のもので手軽に作る。木綿豆腐もサイの目、前回は長方形だったけど、今回はちゃんと横にも包丁を入れて割と正方形なサイコロみたいな豆腐にして入れる。味噌もいつもの味噌なので味は変わらないが、ブイヨンも入れたらどうなるかと思...
6月7日のI/O(スプラトゥーン3久しぶりに10連勝とかキメる夜)
https://tami.jp/180.html ( Score : 5 )...朝は青汁+豆乳+トップバリュのじゃがいものポタージュスープと難消化性デキストリン。あと昨日の夜にお味噌汁も作ったので、モヤシもかなり期限が切れていたけれど(5月末だった)、さっと水通し水洗いして使う。それの大根とモヤシとシメジと木綿豆腐の具だくさんのお味噌汁▼今日はお昼1時間出れそうにないので、牛丼で済ます。今日は豚汁変更のじゃすと¥1000と牛丼にしては、牛丼も高いんだなぁと思わざるを得ない▼スプラトゥーン3が調子良くて、10連勝!久しぶりに調子のいい対戦。ジェットスイーパーカスタムで全て回す。やっぱ...
5月28日のI/O(夕方まで警報級の大雨だった京都)
https://tami.jp/170.html ( Score : 5 )...いんじゃなくって、見慣れないだけ?▼スプラトゥーン3は1日1勝分のノルマまでバトルを進める。結構ゲソ(お金)があるのでそう逼迫した感じでプレーしなくてもいいけど、数戦は遊んだと思う。1%未満の差で負けてしまうのは悔しいな▼そんなゲームは遊ばなかったのでお味噌汁を作る時間があったので、しめじともやしと木綿豆腐のお味噌汁を作る。結構鍋満載にいつもなってしまうが、具沢山でいいだろ。ほんだしも粉末のやつを使ってみる、思ったより味が激変わりして良くなるってことは、さすがに期待しすぎか?そんな強力なものではなか...
5月11日のI/O(母の日を前にイオンでべただけど花を買うそして久しぶりに食品もたくさん買うが安い印象のイオン)
https://tami.jp/152.html ( Score : 5 )...イオンの近くだし21時まで営業しているし一緒によれて良かった▼イオンでは食品を「鹿児島県産 活〆ぶり(養殖)お刺身」、「だし巻き玉子&おつまみチキン」、「玉子のコクを味わうポテマカディッシュ」、「ミミガー」、「トップバリュポタージュスープ(8袋入)」、お味噌汁用で使う「カット野菜」、「木綿豆腐」、「ドラゴンフルーツ(白)」、「ジャイアントコーン」(めちゃ固いので歯を気をつけること)、「鮭皮チップス」(以前よく買っていたものとメーカー変わった?)をゲット。結構買い込んだつもりだったけど、いつもの最寄り...
4月21日のI/O(今日はスプラトゥーン3の「春だ!ふわもこ!」フェスで忙しい7時間半の1日)
https://tami.jp/130.html ( Score : 5 )...朝は早起きして、6時に起きてスプラトゥーン3 のフェス何戦かして、出掛けてコンビニで新聞をいつもの用に買ってガストに。今日は 8時すぎてもそんなにお客が少なく、空いている感じ。いつものバランス和朝食をいただく豚汁変更。Chromebook も持っていくがなんか iPad のみで使いそう。何かやろうと思ったけれど、フェスが気になってなんか手につかないな。でもなんか書きたいことある時とかない時とか波があるので、最近はそう言った波なんだろう▼それから車でいろいろちょっと走ってその際にマクドナルドにも寄って朝マックゲットして...
大根が美味しい今日この頃
https://tami.jp/diary/20050116.htm ( Score : 5 )...1月16日(SUN)Sony CyberShot F717 せっかくだからと記念撮影の「ふろふき大根」いや〜これで酒があるならもっと最高なんですけどねぇ。大根が美味しい今日この頃 江戸時代、庶民の食べもので「三白」と言えば「白菜、大根、豆腐」だったという(江戸時代に白菜はなく三白は「白米、大根、豆腐」だそうです。間違ってましたすみません。2008/06/19追記)、それに加え「五白」と言えばそれに「鯛、白魚」が加わる。 「五白」は置いておいて「三白」の話。「三白」っていうくらいだから昔の人はさぞ「白菜、大根、豆腐」を食べまくったに...
5月9日のI/O(Eテレが受信出来なくなる不具合はなぜ?)
https://tami.jp/150.html ( Score : 4 )...合せが溶け残り少なく良いかもしれない、でもそもそもとして粉の量が多いのかも知れない。あと最近書き忘れていたがちゃんと難消化性デキストリンも入れて摂り入れている感じ。1袋もうそろそろなくなりかけるので、2袋目いったらまた買い足しておこう次は3袋かな?あとお味噌汁も具が残っていたのでほぼ食べ切って終了。豆腐が美味しい!▼お茶のペットボトルが2本あるので、今朝はスーパーに寄らずの朝▼お昼はいつものガスト、お好み和膳「彩り野菜の黒酢から揚げ」で決まり!最初てっきり「焼き九条ネギのもろみチキン」を頼んでいるつ...