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映画『あかね空』を観た
https://tami.jp/28.html ( Score : 9 )...江戸時代の下町情緒の雰囲気が好きで、時代劇と言っても内容を結構選ぶ方。この映画はドンピシャ自分の好きな感じの江戸が垣間見れて、それだけで満足。話の内容は京(京都)から来た豆腐職人が江戸で豆腐造りを家業としてやっていくという話。 永吉(演じるのは内野聖陽)が京から江戸に上ってきた場面から始まり、おふみ(中谷美紀)と所帯を持ち、子供が生まれ「京や」(永吉のお店の名前)がどんどん繁盛していくが、途中息子が博打で借金がかさんでいく・・・。この後、どうなることかと思ったが最後美味しいところは賭場の傳蔵親分...
豆腐業界 初の定義 大豆10%以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止(日本農業新聞)
https://renkon.jp/blog/1056.html ( Score : 8 )...豆腐業界 初の定義 大豆10%以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止(日本農業新聞)定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10%以上を「とうふ」、8%以上を「調製とうふ」、6%以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6%に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの?と思う衝撃の事実!そんなに大げさなことはない...
4月11日のI/O(Microsoft Defenderは検疫とか全自動と違うの?やっぱウイルスバスターなの?と思った)
https://tami.jp/121.html ( Score : 5 )...っぱりまだウイルスバスター必要な場合あるかも。特に PC に慣れてない人とか他言語とかもできるようにしている PC は特に▼朝は、いつもの青汁+じゃがいものポタージュスープ+豆乳+難消化性デキストリン。燃えるゴミの日なので、冷蔵庫もちょっと整理。また 5年前の豆腐とか出てくるし流石にこれは処分、食べてない豆腐がたくさん出てくる勿体無いなと。一気に片付けたいがゴミの日の時に目についたものを入れて行く感じで処分しているので完成しきれない、冷凍庫もほぼ埋まっているが、ほとんど食べないもう捨てたいものばかりなので...
大根が美味しい今日この頃
https://tami.jp/diary/20050116.htm ( Score : 5 )...1月16日(SUN)Sony CyberShot F717 せっかくだからと記念撮影の「ふろふき大根」いや〜これで酒があるならもっと最高なんですけどねぇ。大根が美味しい今日この頃 江戸時代、庶民の食べもので「三白」と言えば「白菜、大根、豆腐」だったという(江戸時代に白菜はなく三白は「白米、大根、豆腐」だそうです。間違ってましたすみません。2008/06/19追記)、それに加え「五白」と言えばそれに「鯛、白魚」が加わる。 「五白」は置いておいて「三白」の話。「三白」っていうくらいだから昔の人はさぞ「白菜、大根、豆腐」を食べまくったに...
麻婆豆腐に夢中
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20040909B.html ( Score : 4 )...最近、麻婆豆腐にはまってます。何しろ麻婆豆腐の素で簡単にできるんですもん。今回はボリュームアップ大作戦と言うことで豚ミンチを加えてよりいっそう食べ応えのある麻婆豆腐に。こんなに簡単に美味しいものにありつけていいんでしょうか的うまさ。日頃の粗食のおかげです。しやわせの瞬間。(*関連記事「レトルトの麻婆丼 その2」)1...
3月24日のI/O(変な時間に食べたり飲んだりすると夜前にすごく眠たくなる今日)
https://tami.jp/103.html ( Score : 3 )...ってみようかな、濃い重湯できるのか試してみよう▼あとはスプラトゥーン3の「ポテトチップスといえば?」のフェス!で籠る。守るよりも戦線を上げて攻める方が勝てる感じがするけど、ブキの立ち回りの関係で接近されたら弱いものばかり使うから、これも考えよう。今回はジェットスイーパーカスタムを中心にして、ハイドラントにエクスプロッシャーで、サブの使い用も考えてみて立ち回った方がいいかもと、積極的にポイズンミストも多用する、相手の動きを封じ込め鈍くしてからキルして仕留める作戦がなかなか良さそう。もっと上手く精度...
3月11日のI/O(冷蔵庫の中にいた数年前の干からびた梅干しは普通に食べれてむしろ美味しかった)
https://tami.jp/89.html ( Score : 3 )...18年の月まではもう詳しく見てないけど、6年前の豆腐が出てきたのでさすがに捨てる。よくこんなにあったな!という感じ。いや冷凍庫にもまだたくさん整理したいけれど。時を同じくして18年の梅干しも出てくるが、試しに齧ったら逆に美味しかったので、捨てるのはやめて気が向いた時に食べることにする。でも冷蔵庫はと言うか冷蔵庫も整理しなくてはと思った、特に冷凍庫!▼朝はコーンポタージュスープに食パン、食パンは先週に買っておいてもう1週間経っているが全然余裕。前回買った時の6枚切りの分でちょっと食べ応えがなかったので今...
7月18日のI/O
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20170719A.html ( Score : 3 )...が覚めてしまったので6時前に起きる。夜中も3時前に暑くて起きてしまうし、なかなかエアコンOFFタイミングも難しい。海外のお菓子を不意になんとなく食べたらゴムかよって思うくらい固いキャラメルでビックリした。今日は出荷多し三分の一を包む。頑張った。夜はビールに豆腐と玉子焼き、水結構入れたがあんまり多すぎると固まらない感じ。ほどほどにした方が良いみたいだが限界を極めてみたい水の分量。録画もちょっとだけ消化して寝る。1時は過ぎなかったけど多分12時台に寝てるはず。玉子焼き水の代わりに豆腐で埋めたらどうなるんだろ...
ゴマすり「ゴマ豆腐」に挑戦
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20041112A.html ( Score : 3 )...ゴマ豆腐を作るべく、ゴマすりで1時間ほどゴマと格闘してました。だんだんペースト状になってきたのでそれを水で溶いて、くず粉と一緒に煮て練ります。で、冷やし中!自分で作ったゴマ豆腐たのしみ!1...
レトルトの麻婆丼 その2
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20040903C.html ( Score : 3 )...もちろん、もったいないので麻婆豆腐の素を使ってつくります。で、今日豆腐を買ってきました。ちゆーか、全然簡単ですね。豆腐入れるだけじゃん・・・。今日はこれをあてに一杯。ちーす★1...
9月23日のI/O(ファンケル(FANCL)のカロリミットを試してみる感じで美味しいものに負ける特にこの秋というが毎年)
https://tami.jp/290.html ( Score : 2 )...チエリア。オープンを2戦で2勝。ブキはワイドローラーコラボの「ヒラメが丘団地」。以降チャレンジ戦で「マサバ海峡大橋」「ユノハナ大渓谷」オーバーフロッシャーで2勝3敗。次、2勝4敗、ワイドローラーコラボ、エクスプロッシャーにデュアルスイーパーカスタムで。次はジェットスイーパーカスタムで2勝3敗、次無謀にもガチホコバトルに挑むももちろん惨敗。ハイドラントと96ガロン「チョウザメ造船」「クサヤ温泉」1勝3敗、夜のスケジュールでのガチエリア、「海女美術大学」「ヤガラ市場」にて3勝3敗、ワイドローラーコラボ、オーバーフ...
9月5日のI/O(『ステラーブレイド』(Stellar Blade)はずっとずっとオアシスのバカンスにいたい離れたくないゲームが全然進まない)
https://tami.jp/271.html ( Score : 2 )...ダ」案外これで腹持ちいいから夜まで持つだろう。日替わりランチは鉄板系で食べにくいから、火曜と木曜日は敬遠気味。今日はガストの店内が暑い暑すぎるなんでや▼スプラトゥーン3は3戦。1勝2敗でここまでの勝敗が30勝20敗、今日のステージは「ユノハナ大渓谷」での3戦。ジェットスイーパーカスタムのみで回す。1種類だけのブキで回すのは珍しいかも。だいたい最近ころころとブキを変えて挑むんだけど、今日はこのジェットスイーパーカスタムで。ユノハナ大渓谷は中央を突破されなけく且つ平場を強く塗れてたらまず勝てそうなんだけどそう...
8月27日のI/O(Xiaomi Redmi Pad SE 8.7 4G思ってたよりサクサク動いていい!)
https://tami.jp/262.html ( Score : 2 )...個)」にサラダをつけるエダジュン監修の「アジアン風エビアボカドとケールのサラダ(S)も一緒に食べる。ちょっと高くつくが、まあ野菜食べよう▼スプラトゥーン3は3戦の2勝1敗。「タラポートショッピングパーク」で2勝あげる他「バイガイ亭」、オーバーフロッシャーにジェットスイーパーカスタム、エクスプロッシャーで回す。ジェットスイーパーカスタムで勝てなかったのが残念▼洗濯物は通常のもので1回、念入りすすぎをする。テレビは朝ドラ『虎に翼』の1話分観てというところか。昨日作ったスープを食べようと思ったけど、食べずにま...
8月12日のI/O(iOSにて早く寝ても睡眠スケジュールを最適化してないとちゃんと測定できないっぽい?)
https://tami.jp/247.html ( Score : 2 )...もなく、どちらかというと良いの方かな。茹で鶏もしてご飯と食べていて、行きの駅では「ざるラーメン」大盛りをいただいていた。海老とブロッコリーと玉子のサラダも買って食べてる▼スプラトゥーン3は9戦、3勝4敗2引き分け。オーバーフロッシャー、エクスプロッシャー、ジェットスイーパーカスタムで回す。「リュウグウターミナル」「ヤガラ市場」「クサヤ温泉」「タカアシ経済特区」の内容▼珍しくバンカラマッチのチャレンジガチエリアをプレイ。2勝3敗で3敗して終了の負け。苦手な高低差がある「チョウザメ造船」ジェットスイーパーカ...
8月10日のI/O(お盆休み突入!いきなりだらけて過ごしてしまうスタート)
https://tami.jp/245.html ( Score : 2 )...ーン3を▼朝の部のスプラトゥーン3は、7戦4勝3敗、なんかチョーシ良くないと感じていたんだけど、それはカーボンローラーデコでのいつもの戦法で勝てなかったからかな?4勝してる。「ザトウマーケット」「オヒョウ海運」で、カーボンローラーデコにエクスプロッシャー、ジェットスイーパーカスタムに、96ガロン、オーバーフロッシャーとバラエティに富んだブキで▼午後の部のスプラトゥーン3は8戦3勝の4敗1引き分け。「マサバ海峡大橋」「コンブトラック」で回して、エスクプロッシャー、ジェットスイーパーカスタムにオーバーフロッシャ...