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映画『あかね空』を観た
https://tami.jp/28.html ( Score : 9 )...江戸時代の下町情緒の雰囲気が好きで、時代劇と言っても内容を結構選ぶ方。この映画はドンピシャ自分の好きな感じの江戸が垣間見れて、それだけで満足。話の内容は京(京都)から来た豆腐職人が江戸で豆腐造りを家業としてやっていくという話。 永吉(演じるのは内野聖陽)が京から江戸に上ってきた場面から始まり、おふみ(中谷美紀)と所帯を持ち、子供が生まれ「京や」(永吉のお店の名前)がどんどん繁盛していくが、途中息子が博打で借金がかさんでいく・・・。この後、どうなることかと思ったが最後美味しいところは賭場の傳蔵親分...
豆腐業界 初の定義 大豆10%以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止(日本農業新聞)
https://renkon.jp/blog/1056.html ( Score : 8 )...豆腐業界 初の定義 大豆10%以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止(日本農業新聞)定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10%以上を「とうふ」、8%以上を「調製とうふ」、6%以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6%に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの?と思う衝撃の事実!そんなに大げさなことはない...
4月11日のI/O(Microsoft Defenderは検疫とか全自動と違うの?やっぱウイルスバスターなの?と思った)
https://tami.jp/121.html ( Score : 5 )...してるだけあるな!ってちょっと初めて思ったし。もう「Microsoft Defender」で充分なんじゃね?なんて思ってたけど、ちょっとやっぱりまだウイルスバスター必要な場合あるかも。特に PC に慣れてない人とか他言語とかもできるようにしている PC は特に▼朝は、いつもの青汁+じゃがいものポタージュスープ+豆乳+難消化性デキストリン。燃えるゴミの日なので、冷蔵庫もちょっと整理。また 5年前の豆腐とか出てくるし流石にこれは処分、食べてない豆腐がたくさん出てくる勿体無いなと。一気に片付けたいがゴミの日の時に目についたものを...
大根が美味しい今日この頃
https://tami.jp/diary/20050116.htm ( Score : 5 )...1月16日(SUN)Sony CyberShot F717 せっかくだからと記念撮影の「ふろふき大根」いや〜これで酒があるならもっと最高なんですけどねぇ。大根が美味しい今日この頃 江戸時代、庶民の食べもので「三白」と言えば「白菜、大根、豆腐」だったという(江戸時代に白菜はなく三白は「白米、大根、豆腐」だそうです。間違ってましたすみません。2008/06/19追記)、それに加え「五白」と言えばそれに「鯛、白魚」が加わる。 「五白」は置いておいて「三白」の話。「三白」っていうくらいだから昔の人はさぞ「白菜、大根、豆腐」を食べまくったに...
麻婆豆腐に夢中
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20040909B.html ( Score : 4 )...最近、麻婆豆腐にはまってます。何しろ麻婆豆腐の素で簡単にできるんですもん。今回はボリュームアップ大作戦と言うことで豚ミンチを加えてよりいっそう食べ応えのある麻婆豆腐に。こんなに簡単に美味しいものにありつけていいんでしょうか的うまさ。日頃の粗食のおかげです。しやわせの瞬間。(*関連記事「レトルトの麻婆丼 その2」)1...
9月23日のI/O(ファンケル(FANCL)のカロリミットを試してみる感じで美味しいものに負ける特にこの秋というが毎年)
https://tami.jp/290.html ( Score : 3 )...ーラーコラボ、オーバーフロッシャー、ジェットスイーパーカスタムで回す。ラストがヤケになって使うエクスプロッシャーで3勝3敗。なんとかまあ勝ち数は多いけれど、途中イライラする対戦が多くあまり精神衛生上良くないなぁと思いつつコントローラーを強く握りしめる▼青汁を横着して粉末のまま行ったらどうなるかと思ったら飲めなかったぐらい辛い!やっぱりあれは液体に溶いて飲むものだと身をもって体験する▼昼まではノンアルビールで過ごすの500ml缶4缶、17時からお風呂上がりにビールで、KFCをお供に食べる。KFCっていつも味同じで...
9月5日のI/O(『ステラーブレイド』(Stellar Blade)はずっとずっとオアシスのバカンスにいたい離れたくないゲームが全然進まない)
https://tami.jp/271.html ( Score : 3 )...朝はコンビニでコーヒーとミックスサンドにする。青汁もIN。ガストのお昼は今日は「濃厚ミートソースパスタ」「海老アボカドとケールのサラダ」案外これで腹持ちいいから夜まで持つだろう。日替わりランチは鉄板系で食べにくいから、火曜と木曜日は敬遠気味。今日はガストの店内が暑い暑すぎるなんでや▼スプラトゥーン3は3戦。1勝2敗でここまでの勝敗が30勝20敗、今日のステージは「ユノハナ大渓谷」での3戦。ジェットスイーパーカスタムのみで回す。1種類だけのブキで回すのは珍しいかも。だいたい最近ころころとブキを変えて挑むんだけ...
9月3日のI/O(電子レンジで鮭を焼いてみて思いの外いい音でパリッと皮目が焼けて香ばしく)
https://tami.jp/269.html ( Score : 3 )...朝はコンビニのハムたまごサンド、コーヒーに青汁を入れて。青汁の箱ストックがなくなったので新しいのを開封せねばという感じ。お昼のガストはお好み和膳「焼き九条ネギのもろみチキン」にする▼同人誌の校正がきたので語尾だけ整えて修正して即送り返す。イヴはそんな台詞回し言い方しないので、そこを修正。この案通ればいいな。iPadを持ち歩いているのでペンで赤入れて、こういう時めっちゃ役立つ!電車内で作業完了▼今日のスプラトゥーン3は絶不調で連敗が続く8戦して7連敗1勝をあげて終了。「ネギトロ炭鉱」「カジキ空港」のステー...
6月27日のI/O(チョークポイントを抑えてジェットスイーパーカスタムのポイズンミストが決まると気持ちいい!)
https://tami.jp/201.html ( Score : 3 )...朝は、スーパーでお茶を買うついでに、コンビニのサンドイッチも高いのでここでハムたまごサンドを買う。青汁忘れたので今日は牛乳に。牛乳も高いなぁと値段を見てしまう▼お昼はガストで「富士山大盛りミートソースパスタ」にする。カレーも飽きてないけど飽きたなぁと言うところ。ガスト和膳もいいけど、今日はミートソースパスタかな▼スプラトゥーン3は「キンメダイ美術館」の1戦で勝利を決める。アシストが決まりまくったみたいで、8キル4アシストの成績。ポイズンミストが手応えがあった時は、アシスト数が上がっているのでチョーシ...
6月7日のI/O(スプラトゥーン3久しぶりに10連勝とかキメる夜)
https://tami.jp/180.html ( Score : 3 )...朝は青汁+豆乳+トップバリュのじゃがいものポタージュスープと難消化性デキストリン。あと昨日の夜にお味噌汁も作ったので、モヤシもかなり期限が切れていたけれど(5月末だった)、さっと水通し水洗いして使う。それの大根とモヤシとシメジと木綿豆腐の具だくさんのお味噌汁▼今日はお昼1時間出れそうにないので、牛丼で済ます。今日は豚汁変更のじゃすと¥1000と牛丼にしては、牛丼も高いんだなぁと思わざるを得ない▼スプラトゥーン3が調子良くて、10連勝!久しぶりに調子のいい対戦。ジェットスイーパーカスタムで全て回す。やっぱ...
4月3日のI/O(新登場の「BASE PASTA ソース焼きそば」12食を早速注文してみる)
https://tami.jp/113.html ( Score : 3 )...朝ご飯、食パンに業務スーパーのタマゴサラダを思いっ切り乗せて食べる。あとはいつもの、青汁+コーンポタージュスープ+豆乳。朝若干の雨、夜も微妙だが傘の少し必要なぐらいの雨。でも傘に防水スプレー塗布したのでめちゃ水玉が出来てはじいて気持ちが良い。今日は雨の勢いもそんな強くはなかったので傘越しで雨漏りってことはなかったけど強くなっても大丈夫かなとちょっと雨が楽しみになるね▼お昼は外に出れなかったのでお弁当買ってきてもらってラッキーな生姜焼き弁当でした。ご飯の量は申し分ないのだが、おかずのボリュームが薄...
3月11日のI/O(冷蔵庫の中にいた数年前の干からびた梅干しは普通に食べれてむしろ美味しかった)
https://tami.jp/89.html ( Score : 3 )...18年の月まではもう詳しく見てないけど、6年前の豆腐が出てきたのでさすがに捨てる。よくこんなにあったな!という感じ。いや冷凍庫にもまだたくさん整理したいけれど。時を同じくして18年の梅干しも出てくるが、試しに齧ったら逆に美味しかったので、捨てるのはやめて気が向いた時に食べることにする。でも冷蔵庫はと言うか冷蔵庫も整理しなくてはと思った、特に冷凍庫!▼朝はコーンポタージュスープに食パン、食パンは先週に買っておいてもう1週間経っているが全然余裕。前回買った時の6枚切りの分でちょっと食べ応えがなかったので今...
7月18日のI/O
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20170719A.html ( Score : 3 )...が覚めてしまったので6時前に起きる。夜中も3時前に暑くて起きてしまうし、なかなかエアコンOFFタイミングも難しい。海外のお菓子を不意になんとなく食べたらゴムかよって思うくらい固いキャラメルでビックリした。今日は出荷多し三分の一を包む。頑張った。夜はビールに豆腐と玉子焼き、水結構入れたがあんまり多すぎると固まらない感じ。ほどほどにした方が良いみたいだが限界を極めてみたい水の分量。録画もちょっとだけ消化して寝る。1時は過ぎなかったけど多分12時台に寝てるはず。玉子焼き水の代わりに豆腐で埋めたらどうなるんだろ...
ゴマすり「ゴマ豆腐」に挑戦
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20041112A.html ( Score : 3 )...ゴマ豆腐を作るべく、ゴマすりで1時間ほどゴマと格闘してました。だんだんペースト状になってきたのでそれを水で溶いて、くず粉と一緒に煮て練ります。で、冷やし中!自分で作ったゴマ豆腐たのしみ!1...
レトルトの麻婆丼 その2
https://tami.jp/cgi-bin/nicky20040903C.html ( Score : 3 )...もちろん、もったいないので麻婆豆腐の素を使ってつくります。で、今日豆腐を買ってきました。ちゆーか、全然簡単ですね。豆腐入れるだけじゃん・・・。今日はこれをあてに一杯。ちーす★1...