水加減  パサパサ  ストロボ脚 

...経MJ を買って行く▼お昼は今日出れそうになさそうなので、おにぎりを 2つ非常用で買っておく。一瞬お昼はデレたけれどコンビニでだし巻き玉子とおにぎりの小さなお弁当とロースカツサンドを買う。ロースカツサンドの、なんというか温めないからであろうと思うんだけど、パサパサした感じは旨味もなく乾いた味しかしない感じ▼忘れ物したので（ストロボ）忘れ物チェックシートを作る。これで 2回目なのでマジ再発防止案を！こうやってリスト化してみると意外と多いアイテム数。・カメラ本体・クイックシュー・レンズ・SDカード・カメラ電...

...かどうだか分かんないけど、たまたまスーパーで「ブリの荒」が安かったので、ふと炊飯器で炊いたらどうなるだろう？と思い、買ってやってみました。　上の写真はその「ブリの荒」の雑炊風おかゆ。具材は荒に加えて白菜とニンジン。それと顆粒の昆布だしも入れてます。　水加減は一応おかゆを炊くときの目盛りでやってみました。白菜を入れると水に浸からなくて心配かと思うけど、釜内の蒸気で蒸され煮れるので問題ないです。　「ブリの荒」おかゆ、普通に鍋の後の雑炊的感じでおいしかったです。　下の写真は「鶏の水炊き」おかゆ、鶏の胸...

...どっちかというと麺が好き。うん麺が美味い。チャーシューライスも捨てがたい　ラーメンの次にチャーシューライス（店内ではチャーライと略して通じる）も好きだったりする。中華店での炒飯とは比べものにならないが、ジャンキーで粗雑感がなんともいえない、パラパラでパサパサなご飯が個人的には、たまらなく好きだったりする。もっともチャーライと炒飯を比較して優越をつけること自体がナンセンス、ベクトルが違うのだ。チャーライはチャーライであり炒飯は炒飯であるように、それぞれの良いところがあるのである。チャーライの存在感...

...朝ご飯はハムタマゴサンドとたまにもっとタマゴが欲しいときにタマゴサラダパンを買ってみる最近。パンはパサパサだけどここはタマゴサラダでカバーできるので、タマゴもっと食べたいときはこれ。そもそもとしてタマゴサンドのタマゴの層が薄すぎるので、値段高くてもいいから、タマゴの層を厚くして欲しい感じ。あとホットコーヒーに粉末青汁。お昼はファミレスで大盛りパスタ。なかなか麺がモチモチしていて腹持ちが良く、自社製麺を謳ってることだけある、が変にモチモチ＝正義？とも思ってしまうぐらい、過剰なモチモチとも思うけど、...

...妹が誕生日なのでおめでとうメッセージは送っておく。健康診断に行ってたらしい。今日は朝来るまで会社に。夜はイオンに寄れたので鶏肝のお惣菜とか海鮮丼のおつとめ品など買う。チキンを2つ買ったが最近自分で流行ってる茹で鶏よりパサパサで食べれたもんじゃ無いなと思った。もう買うまいと心に決めたいところ。あと撮影もあってさつっきーを撮る50mm単焦点つけていったのでぜんぜん指示されたとおりのが撮れなくちょっと消化不良。広角レンズ欲しいなぁ〜。まえもしかして書いたかも知れないけど、広角レンズを上手く使う人は構成力あ...

...昨日玉子を1パックまるまる全部割ってしまったので、捨てるわけにも行かず、それで玉子焼き作る。パサパサしてあまり美味しくはなかったが仕方がない。あとPAULのパンも持っていって朝と昼に食べる。チーズのパンはお昼全部流石にあれだけ玉子食べたから食べきれず、残ったのを夜帰り道にかじりながら歩く。ブリ大根の出汁がいいのが出てるので、それで夜はおうどんにしていただく。ゆずの香りの入浴剤を買ったので、湯船に浸かって楽しむ、携帯はジップロックの袋が簡易防水になるので、楽ラク操作もできて便利。あとお風呂浴槽を掃除し...

...言えば超長時間煮ても支障ない）いいものだと思ってたんだけど、むしろなんだか間違いっぽいかもと。煮すぎると牛スジは消えてなくなるし、大根に至ってはおつゆの中に浸っていても陥没して「ひからびる」という不思議な現象が発生。一番食べ頃の時に比べると、ちょっとパサパサしてパサつく感じの食感に。玉子に関しては味・食感こそは変わらないけど臨界点を超えると表面に白く斑点が発生。だけど、こんにゃくはぜんぜん問題なし、むしろ味が染みまくってウマい。全体的にみてやっぱり２日頃が一番食べ頃よね。1...

...がりとしてもいいかもしれません。使ってる炊飯器は炊きあがるまで○○分と出るんだけど、白米おかゆモードだと約６０分、この半分の時間でＯＫにしてます。前回のブリの荒おかゆもそう。各炊飯器でいろいろだと思うので試してみていい時間を見つけるしかないかな、あと水加減も基本おかゆ炊くときの水の量で、最初やってみて好みで増減を加減。炊飯器鍋の雑炊風おかゆいいなぁ。材料放り込んで炊くだけだしさ。1...