厨房 

...個人的にヒットだったのは高級料理店（鉄板焼きの店）編。お客さんに料理を作るカウンター班（内村・大竹・ゴルゴ・ふかわ）と、カウンターに食材を送る厨房班（三村・レッド）の二手に。厨房班は、なぜか美味しい「まかない」をカウンターに送らなければならない指名に駆られ、挙げ句の果てには、まかない職人大竹も厨房に投入して美味しい「まかない」チャーハンを作ってた。お客に出す料理はへんてこで、普通に旨い「まかない」の出来に笑う。それと勝手にドンブリ（ステーキ丼？）作ってメシ食ってる三村もGOOD。内Ｐが終わったと思っ...

...の更新にしておきます。来週月曜日が過ぎたら、楽になるはずなんだけれども、どうなることやら。とりあえず、いまめっちゃ眠いねんて・・・。はよ風呂入って寝るわ。　ところで引越しのサカイのCMで「中華料理編」ってのがあって（いま引越しのサカイのサイトを見たら「厨房編」とあった）、どう「引越しのサカイ」とオチがつくかみてたのだけど、OXジャン、トウバンジャン、サカイジャンとかなんとか歌いながら「サカイスゴイジャン」と最初見たときは結構うけましたしぃ。ま、別に「厨房編」が面白かったと言うそんだけのはなし。1...

...女子、厨房に入らず？、自宅外で暮らす学生に限ると、男子は32.7％、女子も31.1％で、自炊率に男女差はない。しかし自宅生では、「する」派の男子が21.1％に上るのに、女子は6.7％。だそうです。にしても自宅外で暮らす学生の自炊率がだいたい3割ってのあんがい少ないんですね。1...

...客と話し込んでるし。目が合ったので「会計お願いします」と目で訴えて、それでも分かってもらえなかったので（目で分かってくれとは、まぁこれはこっちの怠慢だが）、「ごちそうさまでした」とレジ横で叫んでるのに、まだ一向に来ない。ぺちゃくちゃ。んもー！　慌てて厨房から他の店員が出てきて、会計は済ますが、なーんかしっくりこなかった感じ。せっかく美味しかったのに残念。そんな国道１号線沿いのとあるラーメン屋さんでした。たまたまだったのかもしれないですけどね。1...

...源を入れたら『Vampire Survivors』（ヴァンパイア・サヴァイヴァーズ）。11時になったらいい加減に出掛けないとと思いやめて、会社に行くが閉まっていたので帰る。お昼から揚げ定食を四条に食べに出た感じになっちゃった1日、珍しく先週と引き続き次女を見かける先週は厨房でなにか手伝っていたのと、今日は出掛けていたところを12時ぐらいに帰ってきた感じで他の姉妹にいらっしゃいませ、とイジられていたのが印象的ｗ。帰りにスーパーで、お気に入りのブロッコリーと海老と茹で玉子のサラダと、大黒豆茶っていうやつ（ルイボスティーが...

...朝は7時前に起きてパン屋に行く今日はタルトなしのパン3つで。いつもの人は奥に入ってしまった、厨房もやってるのかな？ちらっと見えた。イオンに行って歯ブラシとか買って、業務スーパーをちょっとだけ見に行く。見ただけ。スーパーでまたステーキ肉を買う。今日はじっくり焼いてみる案外焼き加減は上等、いい感じに決まったかな。ドラゴンボールは今日なかったので来週1時間スペシャルらしい、のど自慢みてしばらくちょっと休憩。ラジオはサンデーソングブック、アラスカvol.2、日曜名作座３回目。洗濯物は2回、1回目は風乾燥2時間終了...

...）。なんか気にしだしたらなにも外食出来なくなるんだよなぁ。見えないところで調理してる外食店とかブラックボックスだから余計に分からないし怖くなっちゃうよなぁ。店員さんのご機嫌を損ねたら何を盛られるか分からない（そんなことはないだろ物騒な）カウンターから厨房見えてる方がよっぽど良く見える。まあ良心を信じるしかないんだけど。そんなわけで、朝はポテサラサンドにタマゴサンド。昼は牛めし＋豚汁で決める。豚汁のボリュームがあるから最近は牛めし並でもぜんぜん充分。おとなの基礎英語がこのシーズン6収録しきったって...

...最近人が辞めたんやろうか？いつもの厨房で見かける人見かけない。だから最近なんだかちょっと以前よりはから揚げが違ってきてるような気がする。前は肉汁したたる的な感じで、今はなんか揚げる時間が長いというか。とにかく最近ちょっと違う。でもまぁうまいのはうまいが。気のせいか。1...

...やっぱり平日は混みまくり。結構平日は満席の人気のある中華屋さんなんでしょう。厨房の威勢のよさがまたいい。しかし、たぶんここ近辺の中華屋さんでは圧倒的なボリュームのから揚げ。クオリティ高いです。1...

...こちらの記事、自宅に住む大学生の自炊率は、男子が女子を大幅に上回るそうで、自宅外で暮らす学生に限ると、男子は32.7％、女子も31.1％で男女差は少なく、自宅生では「する」派の男子が21.1％に上るのに、女子は6.7％だそうです。でも自宅外で暮らす学生の自炊する割合がだいたい３割ってのあんがい少ないんですね(^^;(*リンク先 2005/01/19現在)1...

...今日1日限定でと言うことで「牛丼復活祭」吉野家に行ってきました。お持ち帰り用の客の列がちょっとあったくらいで、店内で食べる分にはすぐ入って食べれました。もちろん店内は牛丼のお客でいっぱいだし厨房も戦場のようでした。牛丼販売停止から2年くらい経つんじゃないでしょうか？と言っても、たぶん久しく牛丼を食べるのは5〜6年ぶりです(^^;;;しかし、牛丼ってすごいなぁ、結構みんなすごいパワー、と思いました。今日の夜のニュースとかでは、各地の吉野家の模様が流れたりするんでしょうね。牛丼品切れでキレる客とか、店内に車が...

...しいまかないを」に燃える三村とレッド。勝手に肉焼いて飯（ステーキ丼？）食ってる三村氏が良かった、それただ普通にご飯食ってんじゃんて（小粋な貝のお皿にお肉とご飯を盛る料理も披露）。さらにより「美味しいまかない」を、ということでカウンターチームの大竹氏も厨房に投入。たまねぎ切るのも手際よく、しかも結構旨そうな焼き飯ができあがる。さすが「まかない職人大竹」正月も内Pやるとのことでなんかタマ職人の前フリしてたし。ちょっと楽しみ。あ〜そうそうアシスタントの柳沼淳子、初めて見たんですけど綺麗な人。1...