パサパサ  鮭おにぎり  水加減 

...経MJ を買って行く▼お昼は今日出れそうになさそうなので、おにぎりを 2つ非常用で買っておく。一瞬お昼はデレたけれどコンビニでだし巻き玉子とおにぎりの小さなお弁当とロースカツサンドを買う。ロースカツサンドの、なんというか温めないからであろうと思うんだけど、パサパサした感じは旨味もなく乾いた味しかしない感じ▼忘れ物したので（ストロボ）忘れ物チェックシートを作る。これで 2回目なのでマジ再発防止案を！こうやってリスト化してみると意外と多いアイテム数。・カメラ本体・クイックシュー・レンズ・SDカード・カメラ電...

...かどうだか分かんないけど、たまたまスーパーで「ブリの荒」が安かったので、ふと炊飯器で炊いたらどうなるだろう？と思い、買ってやってみました。　上の写真はその「ブリの荒」の雑炊風おかゆ。具材は荒に加えて白菜とニンジン。それと顆粒の昆布だしも入れてます。　水加減は一応おかゆを炊くときの目盛りでやってみました。白菜を入れると水に浸からなくて心配かと思うけど、釜内の蒸気で蒸され煮れるので問題ないです。　「ブリの荒」おかゆ、普通に鍋の後の雑炊的感じでおいしかったです。　下の写真は「鶏の水炊き」おかゆ、鶏の胸...

...どっちかというと麺が好き。うん麺が美味い。チャーシューライスも捨てがたい　ラーメンの次にチャーシューライス（店内ではチャーライと略して通じる）も好きだったりする。中華店での炒飯とは比べものにならないが、ジャンキーで粗雑感がなんともいえない、パラパラでパサパサなご飯が個人的には、たまらなく好きだったりする。もっともチャーライと炒飯を比較して優越をつけること自体がナンセンス、ベクトルが違うのだ。チャーライはチャーライであり炒飯は炒飯であるように、それぞれの良いところがあるのである。チャーライの存在感...

...朝ご飯はハムタマゴサンドとたまにもっとタマゴが欲しいときにタマゴサラダパンを買ってみる最近。パンはパサパサだけどここはタマゴサラダでカバーできるので、タマゴもっと食べたいときはこれ。そもそもとしてタマゴサンドのタマゴの層が薄すぎるので、値段高くてもいいから、タマゴの層を厚くして欲しい感じ。あとホットコーヒーに粉末青汁。お昼はファミレスで大盛りパスタ。なかなか麺がモチモチしていて腹持ちが良く、自社製麺を謳ってることだけある、が変にモチモチ＝正義？とも思ってしまうぐらい、過剰なモチモチとも思うけど、...

...妹が誕生日なのでおめでとうメッセージは送っておく。健康診断に行ってたらしい。今日は朝来るまで会社に。夜はイオンに寄れたので鶏肝のお惣菜とか海鮮丼のおつとめ品など買う。チキンを2つ買ったが最近自分で流行ってる茹で鶏よりパサパサで食べれたもんじゃ無いなと思った。もう買うまいと心に決めたいところ。あと撮影もあってさつっきーを撮る50mm単焦点つけていったのでぜんぜん指示されたとおりのが撮れなくちょっと消化不良。広角レンズ欲しいなぁ〜。まえもしかして書いたかも知れないけど、広角レンズを上手く使う人は構成力あ...

...朝は鮭おにぎり、五穀おむすび生姜昆布、トマトジュース。お昼は松屋で塩ネギ豚丼かな。なんか今日は10分待って遅かったような気がした。夜はビーフカレーをもらいつつ、また茹で鶏をリピ、500g弱の鳥ムネ肉はやっぱりちょっと大きかったが完食してちょっと翌朝もたれ気味。大久保のスーパーで鳥ムネ肉買って、揚げ野菜の黒酢煮を買う。まあまあ美味しかったかな。控えめにして早く寝るつもりがいつもの24時ぐらいになっちゃってたし。疲れてるのか身体がふわふわした感じ（これは本当に疲れなのか？）。1...

...昨日玉子を1パックまるまる全部割ってしまったので、捨てるわけにも行かず、それで玉子焼き作る。パサパサしてあまり美味しくはなかったが仕方がない。あとPAULのパンも持っていって朝と昼に食べる。チーズのパンはお昼全部流石にあれだけ玉子食べたから食べきれず、残ったのを夜帰り道にかじりながら歩く。ブリ大根の出汁がいいのが出てるので、それで夜はおうどんにしていただく。ゆずの香りの入浴剤を買ったので、湯船に浸かって楽しむ、携帯はジップロックの袋が簡易防水になるので、楽ラク操作もできて便利。あとお風呂浴槽を掃除し...

...抜いた方がいいよと言われるんだけど、どうしようか？スケーリングしてもらったんだけど、あのカギ針みたいなスケーラーで歯をガシガシされると、ものすごくキレイになってされるの大好きなんだけど、あんまりこれが好きだって言う人聞いたことない。朝はタマゴサンドと鮭おにぎり、夜用に炊き込みご飯のおにぎり。昼は牛めし＋豚汁。12時前だったのでちょっとお店が混んでた。夜もだいぶ涼しくなってきた感じ、歩いても汗かかなくなってきた。今週は夜エアコンタイマーしなくても大丈夫そう。コンビニでビアと炭酸水と豚しゃぶサラダ。録...

...小学生はもう学校なのか？交差点に交通安全のシニアが旗もってまた居てはったので、9月1日を前にして2学期は始まってるよう。朝もだいぶ涼しくなって汗もかかなくなったかな、今日はとりわけそう。朝は鮭おにぎり＋タマゴサンド、昼はごはん日和でオーダーから揚げ弁当！から揚げが今日のはめちゃくちゃ美味くて感動を覚える。昨日お昼歯医者に電話して明日31日に歯科検診入れてもらった、電話口先生が直接お出になったので、声で分かってくれた感じでした。お昼時に失礼。診察券のカードに記載してある電話番号が最後1桁消えていて何番か...

...言えば超長時間煮ても支障ない）いいものだと思ってたんだけど、むしろなんだか間違いっぽいかもと。煮すぎると牛スジは消えてなくなるし、大根に至ってはおつゆの中に浸っていても陥没して「ひからびる」という不思議な現象が発生。一番食べ頃の時に比べると、ちょっとパサパサしてパサつく感じの食感に。玉子に関しては味・食感こそは変わらないけど臨界点を超えると表面に白く斑点が発生。だけど、こんにゃくはぜんぜん問題なし、むしろ味が染みまくってウマい。全体的にみてやっぱり２日頃が一番食べ頃よね。1...

...がりとしてもいいかもしれません。使ってる炊飯器は炊きあがるまで○○分と出るんだけど、白米おかゆモードだと約６０分、この半分の時間でＯＫにしてます。前回のブリの荒おかゆもそう。各炊飯器でいろいろだと思うので試してみていい時間を見つけるしかないかな、あと水加減も基本おかゆ炊くときの水の量で、最初やってみて好みで増減を加減。炊飯器鍋の雑炊風おかゆいいなぁ。材料放り込んで炊くだけだしさ。1...