ティラガ  炊き込みご飯  スパイス 

...いて、道にも霜が降りていた。京都市内は駅を出たら雪がちらほら一瞬だけ降っていて今日は寒っ！って思ってしまった▼朝は BASE FOOD のチョコパンとコーンスープにヨーグルト。またコーンポタージュスープが熱いので豆乳を後から加えてみる、薄まるが味は悪くない。昼はティラガで久しぶりのビリヤニランチ！インスタで流れてきたの見て寄る。今年初めてかななぐらい来てなかったし▼『あさこ・佳代子の大人なラジオ女子会』のラジオが聴いたら面白いだろうとは分かっていたけど、実際聴いたら面白かったので、これは毎週聴かねば！と思...

...回分か観る。PAULに行ってクロワッサン・ウッフとホットドッグを買う。ここ最近PAUL人が多いような気がする。その後久御山イオンに行ったのかな。また雑貨などを買い込む、うどんの粉もまだあるけど買い足しで購入、もちもちになるってことで試しに片栗粉も買ってみる。スパイスも買ってみる。クミンシード、カレー粉（すでにミックスされている赤い缶のヤツ）サラダ油でテンパリングしてみようと思ったけど、結局そのあとスーパーにまた行ったけどサラダ油買い忘れる。コメ油でやってみるもやっぱりコメ油の主張の方が大きいのか、あんま...

...先日とある用でインドカレー屋さんでご飯を食べたんだけど、そこがめちゃくちゃ美味しくて、また食べたい！って感じで、近くに本格インドカレーが食べられるお店がないかと探したら、超近所にあったので思い切ってドキドキしたけど、「南インド料理ティラガ」と言うお店にお昼行ってみた！　初めて行くお店だったので、どんなものが食べられるか分からず、サイトでちょっと情報を見ただけで、行ってみた。　お昼はランチをやってるらしく、ドアを開けると本格インドの料理人が１人で切り盛りしていた感じ、お店には先客が１人いて、進むが...

...いぐらいの本格超絶美味しいインドカレーが食べられるところがあって、毎週ビリヤニをテイクアウトするぐらいのお気に入り。だけど惜しくも2019年10月末に閉店してしまって、それからすっかりビリヤニ難民に。今日は久しぶりに自分がビリヤニに目覚めさせてくれたお店「ティラガ(Thilaga)」に。本当に久しぶりにティラガのランチビリヤニを頂く！やっぱめちゃ美味い！このお店で初めてビリヤニという食べ物を知って、それから色々なお店のビリヤニを食べに行くようになったぐらい大好きなビリヤニ。美味しい〜。1...

...紹介: ヘルシーから揚げの作り方揚げないから揚げ　揚げずにから揚げを作る方法があります。これは、アツアツのから揚げを手軽に楽しむことができ、さらにカロリーを抑えることができる方法です。　材料は、鶏もも肉や鶏むね肉、片栗粉、塩、鶏ガラスープの素、お好みのスパイスです。まずは鶏肉に片栗粉をまぶし、塩とスープの素を振りかけます。スパイスもお好みで加えてください。次にフライパンに鶏肉を並べ、中火で焼きつけます。　鶏肉が焼きついたら、フライパンに蓋をして弱火で蒸し焼きにします。焼き加減はお好みで調整してくだ...

...今日のお昼は「南インド料理ティラガ」京都店へ新規開拓！「ビリヤニ（Biryani）」というインドの炊き込みごはん的な料理なんだそう。めちゃ美味しかった。香辛料の全身を走り抜ける爽やかさがものすごく美味しくて大感激！！近いしこれはしばらくはまりそう。1...

...と、いうことで今夜は炊き込みご飯。シーチキンと塩コブを炊き込むだけ。かんたんでわりと美味しいです。３合に対してシーチキン１缶、塩コブは市販のもの１袋のだいたい半分。1...

...味出している。奥歯の凹みに挟まるクルトンいらないので、むしろこっちの方がいいかもしれない。結構満腹感ありあり。納豆がお気に入りの地元メーカー製造のものがなくて黒いパッケージの黒い大豆のものを買っているが、まあ食べ慣れていくだろう。カラシではない小さなスパイス（的な正体は不明だが）の粉末の小袋が入っているやつ▼雨で傘から雨漏りがしてイライラ、防水も利きが悪くなってきているので、一回スプレーしてみたいなと思うので早速 Amazon で防水スプレーを頼んでみる、ついでにドラッグストアで売ってなかったビタミンE ...

...ようと支度して出る。朝は駅のざる蕎麦2玉食べて、いよいよざるも始まったかという感じで今シーズン初のざる。お昼はそのまま何も食べずにいて、早く帰ったのでケンタに寄って3Pゲットそれからスーパーにビールと缶酎ハイを買って、お総菜をいくつか。あさりとミョウガの炊き込みご飯が美味しそうだったのと、最近なんか無性に食べたくて仕方が無いカボチャの煮たやつ、半額カツオの叩きのカルパッチョ的なものとサーモンもお求めやすい価格だったのでそんなかんじだろうか。朝思い立ってJINSでメガネを作った8000円！1時間ちょっとででき...

...言われるんだけど、どうしようか？スケーリングしてもらったんだけど、あのカギ針みたいなスケーラーで歯をガシガシされると、ものすごくキレイになってされるの大好きなんだけど、あんまりこれが好きだって言う人聞いたことない。朝はタマゴサンドと鮭おにぎり、夜用に炊き込みご飯のおにぎり。昼は牛めし＋豚汁。12時前だったのでちょっとお店が混んでた。夜もだいぶ涼しくなってきた感じ、歩いても汗かかなくなってきた。今週は夜エアコンタイマーしなくても大丈夫そう。コンビニでビアと炭酸水と豚しゃぶサラダ。録画はRの法則夏休み...

...が多すぎるｗ。イッテQは女芸人一芸合宿、それのカラオケが面白い。サスケにサインしてもらいたい少年、自分受け身が出来るからラリアットして下さいってラリアットを受けて倒してそのまま、松たか子の春が来たの歌を歌い出すとかシュールすぎて一番笑った。穴子の茶色い炊き込みご飯での巻き寿司、半額で良かったけど、まぁ味はそこそこちと塩っぱい。最近塩味に敏感なのかしら？先日もらったハヤシライスのハヤシの部分もやけに塩っぱくて食うのが辛かったの思い出した。テレビ録画をそこそこ消費してねる。落語THEムービーは以前やって...

...ど探せてない。まあ洗車機ノンブラシだしいいかーって。帰ってきてまだ7時前だったので、7時になってαステーション聞く、先日の件土曜日にメッセージ送っといた。買い物して、タコのから揚げとレバニラ、豆腐など買い物、夜からもちょっと買い物行ってバナナとか鶏肉、炊き込みご飯の素など。半夏生なんて初めて聞いた。タコ食べると良いらしい。午前中に一気に不在で指定しておいた荷物が届く、午前中と言っても9-12時までの幅があるので待機。なんか微妙に持て余してしまう。フリーダムさが得られないしばられる感じがなんとももどかし...

...何となくいつもよりふんわり炊けてるような気もする。悪くないかも。そのとき他に昆布を入れて炊くってのがあってそれも真似てみた（顆粒の昆布ダシで代用、濃すぎるかも）。これはめちゃご飯がうまかった。おかずなしでメシがどんどん進むヤバイうまさ。ご飯だけなのに炊き込みご飯みたいじゃ〜。1...

...パッケージ外からフレッシュな具材が見えそそられ買ってしまった。で今夜のご飯はこれです。そーいえば最近ぜんぜん料理してへんな〜1...

...が絶妙に組み合わさった一品です。牡蠣を電子レンジ対応の耐熱容器に並べます。チーズを牡蠣の上にのせ、電子レンジに入れます。電子レンジのパワーが500W〜600Wの場合、1個につき1分程度加熱します。チーズが溶けてきたら、取り出してお皿に盛り付け、お好みでハーブやスパイスを添えて完成です。　牡蠣とチーズのアレンジ料理は、チーズの種類や量を変えることで、さまざまな味わいを楽しむことができます。ぜひ、お好みのチーズを組み合わせて試してみてください。殻なし牡蠣の酒蒸し　最後にご紹介するのは、殻なし牡蠣の酒蒸しです。...