* Tami's Room ::: diary from k-tai *

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「しじみ汁」をつくる

しじみが淡水（汽水）で暮らす生き物って知らなかったし。てっきり海水、海の生物かと思ってた・・・。ということで「しじみ汁」作ってみました。洗って、１時間くらい水に浸けておいて砂抜きして水から煮るとのこと。んでもってお味噌投入。簡単。