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2005/01/08 (Sat)23:20

鶏のムネ肉

鶏のムネ肉

昔「この鶏肉めちゃ安いやん」と間違ってムネ肉を買ったことがあって、肉がぱさぱさしてたのにビックリ(笑 それ以来買ったことがなく久しぶりに買ってみる。最近お気に入りのなんでもレンジでチン。今回はいつもの塩コショウ、お酒に加え醤油も加え下味を付ける。う〜ん別に飛び抜けてまずくなく、美味しくもなく微妙。でも美味しかった(どっちやねん)。


  • ashiko (2005/01/09 09:08)
    ムネ肉って、モモ肉と比べると、パサパサしてる分低カロリーなので、
    ウェイトコントロールしなきゃならない娘のために、よく食卓に登場します。
    肉じたいがさっぱりこくなしなので、味を濃くつけて食べています。
    あと、成形しやすいので、1センチ厚みにしてから中央に切れ目を入れ、袋状にした中にいろいろ詰めてお料理するのも楽しいです。
    今、ムネ肉を使った創作料理に凝っています^^。
  • Tami (2005/01/09 19:55)
    >ashikoさん こんばんわ〜
    そっか、味付けでカバーできるんですね。う〜ん。でもあっさりしたのもまたよろしです。たまぁ〜に食べるといいかな、やっぱモモ肉!(^^;
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