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...豆腐業界 初の定義 大豆10％以上「とうふ」 「品質」明確に安売りを防止（日本農業新聞）定義では、豆腐に含まれる大豆の割合「大豆固形分」を基準に、10％以上を「とうふ」、8％以上を「調製とうふ」、6％以上を「加工とうふ」と大まかに分類する。6％に満たないものや、卵を主原料とするたまご豆腐などは除外する。 豆腐ってスーパーで見ると安くって美味しいし栄養もまああると思うんですが、安さの理由にはそういった工夫があったんですね。 逆に今まで食べていた豆腐は一体何だったの？と思う衝撃の事実！そんなに大げさなことはない...

...10万円いいなー、不景気の中この昨今現金10万円は嬉しいですよね。ちなみに当選番号は1等「293633」2等「6470」3等「51・45」しかし年々お年玉賞品が縮小してるような気がします、前は5等までとかあった感じがします。年賀状、減少止まらず…「嵐」2年連続で起用も（YOMIURI ONLINE）日本郵便が今年の元日に配達した年賀状は前年比約6％減の16億4000万枚となり、8年連続で前年を下回った。年賀はがきの発行枚数は、2017年用は約30億枚となる見込みだ。04年用に過去最高の44億6000万枚を発行して以降、減少傾向だ。年賀状ははがきの年間取...

...。移転先はさくらインターネット。Blognを使ってて且つサーバ移転をする人がいれば何かの参考になれば。9月24日さくらインターネットにトライアル申し込み。現サーバからサイトデータを一括ですべてダウンロード。さくらインターネットにそのままアップロード。既存のCGIやフォルダのパーミッションを注意して、属性を変える。データを上げたての時点でCGIの動作はOK、PHPの動作もOKと思いきや、一部うまく動いてない箇所があったので、新・旧のPHPのバージョンを調べて旧サーバのバージョンに合わせたらPHPがちゃんと動いたので、スクリ...

...よく読まれた記事をランキングしてみたいと思います。2015年はめざせ更新頻度アップw「サーモスの真空断熱タンブラー」を買ってウハウハな人たち高校野球が嫌いな理由岩崎恭子、金メダル写真集…来月下旬発売へよさこいが嫌いな理由岩崎恭子「セクシー筋肉見て」初写真集iPhoto のスライドショーで画像の縦横の表示おかしいとき「北陽」伊藤“逆さづり楽器”で失神美食家が認める御飯に合うカップラーメンの汁は？G-SHOCK「GW-9100-1JF」は錆びないけど樹脂部分が心配年賀状「一番、出したくない相手は上司」サーモスの真空断熱タンブラー...

...ということで、今年もあと一日を切りました。年末ジャンボ宝くじの当選番号が発表されにぎわってます。宝くじ買う派？買わない派？どちらでしょうか？私は堅実な方（？）買わない派です。みずほ銀行「第633回全国自治宝くじ（年末ジャンボ）」当せん番号案内が案内されております。抽選は赤坂ACTシアターで行われたそうです。 支払期間は平成25年1月7日から平成26年1月6日までで、支払われない当選金額も結構多いとか。チェックしてみてくださいね。1等4億円「61組195280番」1等の前後賞1億円「1等の前後の番号」1等の組違い賞10万円「1等...

...第63回 NHK紅白歌合戦 出場歌手曲目決定とのことで、ずらりと並びました。紅白観る観ないは別にして、紅白歌合戦って形がもう古い？？紅白の意義とか歴史とか意味とか、いろいろ調べてみると面白いかもね（暇なとき調べてみたいw）。紅組aiko「くちびる」(11)絢香「はじまりのとき」(6)いきものがかり「風が吹いている」(5)石川さゆり「天城越え」(35)AKB48「AKB48紅白2012SP〜第2章〜」(5)SKE48「パレオはエメラルド」(初)きゃりーぱみゅぱみゅ「紅白2012きゃりーぱみゅぱみゅメドレー」(初)香西かおり「酒のやど」(16)倖田來未「Go to t...

...毎年恒例の世相を表す「今年の漢字」が京都・清水寺で発表されました。今年2012年の漢字は「金」とのことです。25万8912通の応募があり、「金」は9156通を獲得。金環日食のほか、ロンドン五輪での日本人選手の活躍や、東京スカイツリーの開業、山中伸弥教授のノーベル賞受賞などで、「多くの金字塔が打ち立てられた」ことが理由に挙げられた。 （朝日新聞デジタル より）また、ことし2番目に多かった字は金環日食やオリンピックなどにちなんで「輪」で、3番目は尖閣諸島や竹島を巡る問題などにちなんで「島」でした。（NHKニュース より）...

...と言うことで、お年玉付き年賀はがきの当選番号が発表されました。お年玉賞品のお引換え期間は平成24年1月23日（月）〜平成24年7月23日（月）。さてさて皆さんはどうだったでしょうか？郵便事業社が昨年12月26日に発表した『お年玉付年賀はがき』の総発行枚数は36億6577万6000枚。震災の影響もあり、当初見込んでいた38億2000万枚には届かなかった。ちなみに販売枚数は約34億枚とのことです。・1等は「030625」100万本に1本「40V型液晶テレビ」「選べる海外旅行･国内旅行」「ノートパソコン＋デジタルカメラ＋インクジェットプリンタセッ...

...今年の漢字は「絆」2位「災」、3位「震」（asahi.com）、と言うことで、震災関連を思わせる漢字の投票が多かったとのことでした。全国から過去最多の49万6997通の応募があり、「絆」は最多の6万1453通（12．4％）だった。東日本大震災や台風被害で家族の大切さを感じ、支援の輪も広がったことに加え、女子サッカー・なでしこジャパンのチームワークも理由に挙がった。2位は「災」、3位は「震」と続いた。結構予想通りだったんじゃないでしょうか？「絆」という漢字で。結構みんなよその地域の人はすぐ忘れて風化してしまうので、忘れない...

...Firefoxとかである、Ctrl＋Shift＋Tなのですが、iPadのSafariにもありました！と言うのを発見！ちなみに新しく公開されたiOS5からSafariがタブ対応になったようです。以前の開いてるウィンドウ一覧で見れるモードも結構便利だったんですが、iOS5からSafariがタブブラウザになりました。これはこれで便利なのですが、間違って閉じてしまったタブを復活させる方法が分かりませんでしたが、もしかしたらとまぐれで「タブ追加」のボタンを長押ししてみたら、「最近閉じたタブ」が出てくるじゃないですか！これで間違って閉じてしまったタブも...

...ました。結果から言うと、何も手こずることなくインストール終了！何事もなく新しい OS X になりました、みたいな。スマートすぎる。しかもオンラインで購入して、そのままインストールとかスマートすぎるでしょ！ちなみに￥2,600也。お値段も良心的でスマート。Magic Trackpad でさらに快適に操作できるようになった感じがして、まさに画面こそ直接触るわけではないですが、もっとおおきな iPad って感じです。少し前のOSと4本指のジェスチャーが違ったりしてるんですが、すぐ覚えられると思います。設定画面から動画つきのジェスチ...

...ンブラーの外側からは冷たさの臨場感が全然伝わらないので、常温のタンブラーと中身の温度のギャップに慣れが必要こんなにいいとは思わなかった！暑い日の晩酌はTHERMOSのタンブラーでキンキンに！（なまら春友流）本当に汗かかないんですよ、このマグ。晩酌ってMacとかiPadとかiPhoneとか弄りながらしてるのでグラス周りに水たまりみたいになるのが嫌だったんです。iPhone濡れたやん(つд⊂)エーン とか、メモ帳濡れてるやん(つд⊂)エーン ってのが解消！パソコン使う人なら特にいいかと。とくに Mac で Magic Trackpad とか使ってると...

...実画像では縦のつもり（ViX で無劣化回転していた）でも、iPhone のスライドショーで横に表示され、縦横おかしく表示される時がある。どうやら、デジカメで撮影した画像の中の、Exif データと矛盾し食い違った情報が入っていると表示がおかしくなるっぽい。デジカメによっては撮影時カメラの縦横位置が記録されているものがある（その機能があるだいたいのデジカメは縦横検知 ON・OFF 切り替えれる）。それがなんかおかしかったみたい。いちいち iPhoto 上で画像を縦横直すのは面倒なので、しても反映されなかったりと挙動が安定しない。...

...東日本大震災：献血試料で死者6人の身元判明…警察庁（毎日jp）11年も保存しているんですね。知りませんでした。まぁ、冷静に考えたらそっか、って言う保存する理由は分かるんですが。11年ねぇ。結構長い期間保存してるんですね。日赤は、輸血後に感染症などの事故が起きた際の原因調査に備え、献血の一部を11年間保存。警察庁の要請を受け、震災による死者の身元確認のために保存血液を提供することに合意した。これに基づき警察庁は、家族の同意を得た行方不明者約150人について日赤に献血歴を照会。保存血液の提供を受けた25人分のDNA...

...長年愛用して使い込んでいた「GoLive」開発終了しかり、最近ではすっかり「Dreamweaver」です。といっても半々の割合でテキストエディタでの手打ちとでページ作ってたりします。で、ソースコード、フォントの装飾がCSSになってしまって、まだまだ古いCMSなどではスタイルシートがエラーになったりする場合があるので、勝手にフォント装飾がCSSになって、あとから手打ちで直したりして面倒！最近、その設定を変更できることを発見！設定方法は「環境設定」「一般」の「HTMLタグの代わりにCSSを使用」のチェックをはずすだけ。いままであき...