満席  シェフ  コーンポタージュスープ 

...てあっさり。ガストの方が味の重みがある感じ。定食自体トータルとしての量は少なく満足度には欠けるが味は美味しく、いつものここのクオリティーの高いランチの日替わり定食だな。あとは今月のランチ表をメモして任務完了。ここは 12時すぎると急にお客さんが混み合って満席になるので、早く出て行かなくちゃってプレッシャーに負けてしまいそうだけど、15分まで頑張って書く、ガストいく予定で歩いて行ったので、iPad は持ち歩いていていつでもかけるから良い。食べてすぐ出るので、いつも 30分も滞在してなかったので気付かなかったけ...

...朝はベースフード（BASE FOOD）のチョコパンとコーンポタージュスープ。浸して食べるにはチョコが甘すぎていまいちコーンポタージュスープとマッチしない（普通の食パンと比べてね）。あと残り熱いカップに豆乳を入れて飲んでしまう。コーンポタージュスープの個性が強いと思ったので豆乳を入れても味しないかと思ったら思いのほか豆乳感が強くて、これもありかなと美味しくいただく。コンビニではおにぎりは買わず誘惑に勝ちコーヒーと切らしていた牛乳（昨日買うのをと思っていたけどすっかり忘れていた）を買う UCC のボトルコーヒーが...

...ス」パスタをキメて済ませておく方が、夕方に間食せずいいのかもしれない（と思うことにしている）。あといつも謎に思っていたガストのウソ予約と一瞬見えてしまう（お昼のオペレーションを楽にするためのウソだと勝手に思っていた予約席）が本当っぽい予約みたいで、今シェフが料理を大量に運んでいるところを目にしたので、あながちマジ予約なのかもしれない。お客が入ってきたところは見たことないけれど、それだけに謎予約。にしても本当に絵に描いたような、みんながコックと言えば！って感じのあのコックの長い帽子を被ったシェフが...

...うーんから揚げのクオリティーがまちまちなのが気になる、衣が厚かったりカチカチだったり、鶏の味がしっかりして好みなだけに、なんか残念な回が多い。あとお昼は銀行回り。今日はあんまり気持ちが乗らない日。でも夜録画で観た『ドキュランドへようこそ！「さすらいのシェフ」』が面白かった。そこら辺で採ってきた草などで料理を作るシェフで母と慕った人が亡くなり108の料理を作り弔うのは凄かった。あんまり料理の細かいところは出てこなくてどうやって作ってるかってのが気になったんだけど、苔のスープとか凄かった。なんかこれ観...

...そのままうとうとと眠れないまま起きる。昨日の夜のニュースの天気予報で寒くなるんだなって思っていただけに、実際ここまで寒くなるとはと油断してた。今から暖房もつけるのもなんだしそのままで起床時間まで、寝れたのか寝てないのかよく分からない状態▼朝は、青汁＋コーンポタージュスープ＋豆乳＋難消化性デキストリン。コーンポタージュスープがなくなりかけるので、コーンより美味しかったじゃがいものポタージュの方が、青汁に合う気がするのでまたじゃがいものポタージュをリピしてみよう。あと久しぶりに BASE FOOD（ベースフー...

...に盛られるご飯大盛りは箸で食べるのには食べにくいけれど、もちろん箸ではなくフォークとナイフを使ってお利口にランチはいただくことはできるが、スピード重視なので、箸でほとんどをかき込む。そしてもりもり食べる！今日は予約席奥大勢の人がきたので、一気に店内が満席。せめて奥の人たちように水のピッチャーは置いておいても良いとは思うけど、マニュアル外の対応になるんだろうか、一斉に入店して一斉にドリンクコーナーに行くと大渋滞だよね。いつも早めの 12時前に自分は入店しているので、渋滞を避けられているが、その渋滞に...

...という感じ。いや冷凍庫にもまだたくさん整理したいけれど。時を同じくして18年の梅干しも出てくるが、試しに齧ったら逆に美味しかったので、捨てるのはやめて気が向いた時に食べることにする。でも冷蔵庫はと言うか冷蔵庫も整理しなくてはと思った、特に冷凍庫！▼朝はコーンポタージュスープに食パン、食パンは先週に買っておいてもう1週間経っているが全然余裕。前回買った時の6枚切りの分でちょっと食べ応えがなかったので今回は4枚切りのものにして、こっちの方が食べ応えあっていいかも！なかなかコーンポタージュスープと食パンの...

...項目確認しつつ、気になるところは読み込んで、後半のデータサイエンティストの部分は難しそうだったけど、そう言うこともできるんだーって、思ったよりいろんなファイルとか読み込み書き出し出来るそうな。あと食べ終わって本を読んでいたら、あっと言う間に12時すぎに満席になって「満席でーす」ってホール中に響き渡る声で言うから、なんか出なあかんかな？って雰囲気に苛まれてそうそうにお店をでる。いつも言ってパッと食べて10分ぐらいで出るいや15分ぐらいで、そんな感じだったので、ゆっくりしていたらめちゃお客さんが来るみたい...

...好家からも高い評価を得ています。彼らが選ぶ最も美味しいスープご飯は、冷や飯にぴったりと合うカップラーメンの残り汁です。美食家が選ぶ、最も美味しい冷や飯に合うカップラーメンの残り汁　料理評論家の平野正明氏や見田盛夫氏、料理学院院長の江上栄子氏、オーナーシェフのアンドレ・パッション氏など、著名な美食家たちがカップラーメンの残り汁を選ぶ際に重視するのは、その味の美味しさと冷や飯との相性です。　彼らが特に高く評価するカップラーメンは、「日清麺職人醤油」です。その濃厚な味噌味と絶妙な塩加減が、冷や飯との相...

...土曜日のサービス出勤。今日も台湾料理屋はしまっていた感じのランチタイム、結局牛丼とかっこむ。17時ぐらいに会社を出て、それからまたファミレスガストに夕方行こうと思ったけど、さすがに満席だったっぽいので、大人しく帰って、『ステラーブレイド』（Stellar Blade）のボスチャレンジで遊ぶ。銃火器の操作がやっぱりイマイチうまくいかず、相変わらずエルダーネイティブの即死攻撃に屈してしまう。天使のオブジェクトが全破できない。そこでやられてしまう。あの狙い難い難しさはなんなの？って思う。そこが操作性の悪さを唯一なん...

...朝は青汁＋豆乳。あと残り2つぐらいのコーンポタージュスープは貴重なので使わず、お味噌汁も食べて朝ご飯を済ます。いつものルートで濃いお茶とでかまるおにぎりいつもの鮭を買って行く。おにぎりは夕方にお腹が空いた時用▼お昼はガストで「から好しのから揚げ定食（6個）」席につく際、蚊のような黒い影を目撃したが案の定、蚊だったようでみだり後ろ首筋を美事に刺されてしまった。まったくもう年なので音が聞こえない蚊の接近に気が付かない、ガストの室内とは言えここも蚊には油断できないな。蚊除け必須か？▼すごくあの電子レンジ...

...朝は青汁＋コーンポタージュスープ＋豆乳＋難消化性デキストリン、お味噌汁もキャベツとモヤシの今朝で食べ切る。朝通勤途中にお茶はいつも買うようにしているんだけど、今日は長丁場というより、やたら夕方お腹が空く時があるので、昨日は鮭とツナおにぎりをコンビニで買って食べてしまうし、夜のスーパーではサンドイッチと筍ご飯のお弁当を買って食べてしまう▼定期を昨日更新したんだけど、京都駅の券売機が販売中止で動かなかったので、最寄駅の駅で更新する。その手間もあってついでに買い物もしていくのが昨日のそのサンドイッチと...

...たものを使わなければというのもあり、それでお味噌汁作る。木綿豆腐も買ってあるのでそれも長細い賽の目切りにしてお味噌を溶いて出来上がり。昨日晩食べたのを朝また食べる。キャベツとかも入っているので、かなり 1杯でも食べ応えある感じ。と、それといつもの青汁＋コーンポタージュスープ＋豆乳＋難消化性デキストリンで済ます▼土曜日は帰ってからと日曜と昨日の祝日はずーっと『ステラーブレイド』（Stellar Blade）やり込んでいたので、日常の解像度がぜんぜんゼロのままで過ごしてしまっていて、何も覚えていないというか、時間...

...n5）でダウンロード中とか無線LAN の帯域がいっぱいに使うので、他の機器が接続出来にくくなるので、PS5 でコンテンツダウンロードするときは前もってやるか、有線LAN にすべきかって思った。画像の転送もうまくアプリで表示できたので良かった▼朝ご飯はいつもの青汁＋コーンポタージュスープ＋豆乳＋難消化性デキストリン、鮭の混ぜご飯みたいなのもいただいていたのでそれも併せて食べる。一緒に混ぜ込んであるシソ（紫蘇）もいいアクセントで美味しい▼お昼はガストに。金曜日の日替わりランチ「チキングリルてり焼きソース＆アジフラ...

...朝は青汁＋コーンポタージュスープ＋豆乳＋難消化性デキストリンに昨日の重湯の残りのご飯があるので、それを卵かけ納豆ご飯で済ます。お味噌汁もちょうど 2回分の分量で、夜と翌朝とで食べるのならあの量で都合がいいのかもしれない。食材は買っておいているので、またいつでもお味噌汁体制は実施できるかな。夜時間があれば▼お昼はガストに決める鉄板のランチがなんか敬遠しがちなので今日は「お好み和膳の彩り野菜の黒酢から揚げ」にする。豚汁変更はなし▼コロッケ夕方食べる、昨日晩買っておいた半額 4つ入りのコロッケ。今日持って...