出汁  100分de名著forユース  夜中 

...きたので良かった▼夜に重湯を作る、帰ってすぐ鍋を洗ってお米を浸けておく、軽くお米を洗ったので埃もとれたであろう。1リットル弱ぐらいの重湯ができる。今回は2分の1合の米の量で 1200ミリリットルのお水に煮立ってから 15分。重湯単体でも味は悪くないが、昆布などで出汁取ったら美味しくなるんだろうか？それとも味がついてくどくなっちゃうのか？試してないけど味付き重湯も研究してもいいかも知れない。玉子とか入れない方が、後で鍋を洗う時も楽なので、タマゴはどうしようかな？入れたら絶対美味しくなるけれど、ない方がスッキ...

...さ、やっぱ天ぷらがよかったかなとか。今日は月見。迷いがあるとだいたい月見のようだ。「月見そばお願いします！」と言うと、茹で釜で蕎麦をほぐしながら茹でる様を見つつ、茹でると言うよりも、蕎麦の麺をほぐして温める感じ。じゃっと、麺を軽く湯切りして器に盛り、出汁、ネギ、玉子をトッピング。見てると面白い。「はいどうぞ」その言葉と引き替えにお代を渡す。それまでの、蕎麦にありつく食べられる間が待ち遠しい、わずかな間なのに。ぜんぜん固まりきれない玉子は最後くずして出汁に溶いていただく、黄身のコンディションがいい...

...のそれを買ったと思ったんだけど明治だったのか！胡椒が入っているのは▼イズミヤ行く際、定期の日付が今日までだったので定期更新していく。すっかり忘れていた。その足でまたスーパーに寄って、ざく切りキャベツとだし巻き玉子を買う。これも大きなの久しぶりに買う。出汁感が強くもっと玉子感強くてもいいと思うが、出汁の味強めのそのだし巻きも美味しくいただく▼『スプラトゥーン3』は月末で今月のバイトの報酬ギアをもらってなかったので、レア報酬の 600 までやって終了。運の良いことに支給のブキがジェットスイーパーもあり、支...

... 1200ml の水量。多少味付けで気持ち一つまみの塩を入れるが味はしない、なにか味付けしたいけどなんかいいのが思い付かない。案外量が多くできるので、ちょっと水は少な目にしてみようかな次回は。だいたい 500ml の容器が2つ満たせるぐらいの量なので、それを量飲むと夜中トイレに起きてしまう、これが二晩続いているので、飲む量も少なくせねば夜中起きたくないしね▼生姜ご飯をもらったので夕方食べていく。帰ってからハイボール2杯（最初薄めの2杯目通常運転）スプラトゥーン3ポテトチップスのイカスミのを食べながら、酔った勢いで...

...暇すぎて夜中出かける。福知山→大江→宮津→舞鶴→小浜→敦賀→琵琶湖東岸と一周ドライブ。大江山抜けようと思ったけど積雪と路面凍結で断念。無理すぎると言うか無理。加悦谷峠は消雪パイプがじゃんじゃん水出てて凍結もしてなくて快適に走れてよかった。途中休憩もしながらというか寝ながら進む。結果1日夜中に出て2日の15時ぐらいのロングドライブでした。たまたま寄ったセブンイレブンでどん兵衛2つ買ったら吉岡里帆ちゃんのクリアファイルがもらえると言うことで2種そろってラッキーだった！11月からのキャンペーンらしく、あったの...

...かった。にしても同じフィある数で数十GBの要領の誤差があるのは何なんだろう？気になる。なにかXFS特有の現象なのだろうか？にしても本題のNASの入れ替えが終わらず、下の階の100BASEのLANだと遅すぎる。日が暮れてしまうし終わる気配がないので、大きな所は飛ばして、夜中にセットしてみようと思う。その夜中の分である程度完成の見込みになるはず！こないだの事務所の引き上げの際に忘れていた軍手、どうでも良かったんだけど洗濯して持ってきてくれたのでちょっと嬉しかった。で、話はちょっと戻って他部署のネットワーク設定これは無...

...スープと鍋って要は出汁の違いじゃんと、ふと思いつく。そ〜なるて〜といつも作ってるスープをコンソメじゃなくコンブ出汁にすれば、鶏の水炊きなのね。1...

...で福井県敦賀市に移ると言うことで、舞鶴は最後というのもあったし、母に頼んでおいた（関西限定で再放送された番組を録画してもらった）ビデオをもらいに行くというのもあったし（送ってもらっても良かったんですが）、特にこれといった理由はなくこんな具合で金曜日の夜中に出発しました。道は国道9号線を通る下道オンリーの行程。　行きしなはいつものことで休み休み行きながら携帯で写真と撮りつつサイトを更新しながら車を進めました。　母校の高校にも寄ることが出来て、しかも運良く当時担任の先生にも会えてそれはそれでよかった...

...タン電池（CR2025)は後日に▼半合で重湯を作ってご飯は明日の朝分で。最近味の素を重湯に入れてるのでちょっと味がする重湯になってきたかも。あと買っておいた味噌も好みで溶いてみたりして、重湯そのまま飲むのはしんどい時は味変してしまえば OK っぽい。お味噌も減塩出汁入りのものフォークで刺して必要な分がすくえるので、それをフォークのまま重湯のカップに入れてくるくる回して溶かして出来上がるので味変にも簡単▼帰り道、急行が停車する駅で降りたので、何か買い物と寄ってしまった。鶏のモツ煮と焼き魚の小さいやつ 3つ入っ...

...木綿豆腐をいれて少し温まったところで食べる。ひろ坊にもらったチョコが美味しくて毎晩2〜3個ずつ食べているんだけど、もうそろそろ無くなりそう。最近暖かくなってきたこともありキッチンに立つことが多くなってきたので料理が楽しいのでこの勢いで鍋を（今ある状態が出汁がよく出てて良い状態なので）おでんにしようかなーとやりたい気持ち▼ニンジンって皮剥くのかどうか、残留農薬とか気になるけど、それよりも油もの多い方がアカンと思うので、気にしないことにした。ニンジンは乱切りにしてもうそのままで使うことにした。皮の味も...

...きなおす感じ、時間があるときはやってみたいけどね。レンチンだとなんか芯だけとか偏って温まるが、まあ冷たいのをそのまま食べるよりかははるかにマシなので、せっかく電子レンジもあることだし、レンチン運用でもいいかなぁーと。あと焼売（シューマイ）のお味噌汁は出汁を取らずに直接シュウマイを入れて小松菜とで作るのが美味しそうだった。洗濯をして、24時に就寝▼「惣菜」と「総菜」でどちらが違いがあるの？と調べたら、まあ意味は一緒らしいけど、「総」が常用漢字で、「惣」は表外字（常用漢字表にはない漢字）とのこと。でも...

...武器を現地でつくってワニ狩って食べるとか凄い。ご飯は白菜多めの鍋、手羽元手羽先を買ってきたので、先に手羽先から。白菜鶏中心の鍋。ニンジンも入れて色鮮やかに。コンビニ人間の人の野菜をただ茹でて醤油をかけて食べるって描画が、変に美味しそうな印象を与える。出汁がある分まぁそれに毛が生えた程度の鍋だけど。21時過ぎに就寝。7時間半弱かな？の睡眠時間を確保！よく寝た。1...

...上げられていたりして、めちゃくちゃ微笑ましい。ここをもうちょっと改変、過去記事を参照できるようにコメント機能欄のところの下にリンクを付けてみる。あと忘れてたけど、昨日晩は駅そば食べて帰ったんだ、まる天そば、今夜は月見そば。月見も美味しいけど玉子割ると出汁が温くなっちゃうのがちょっとネック。熱々の方が美味しいんだな。熱々のをすすると鼻水が出る。寄る帰り道にでかまるおにぎりの鮭とその月見蕎麦。ざる蕎麦も美味しいんだけどなー食べたいけれど身体が冷えちゃって寒くなるので、この時期はかけ蕎麦率高し、あと前...

...く間に17時半前後から一気に30分ぐらいで辺り一面真っ白になって。会社も急遽定時前に上がり、近鉄京都線は少し15分程度の遅れはあったものの無事家に帰れたので良かった。京都市内めちゃ雪降ってきた！この30分ぐらいで積もってきてる！JR線は大変なことになっていて、夜中まで車内にいたなんてニュースも聞いただけに、ほんと無事帰れて良かった。積もりたて新雪なので、まだ歩きやすいっちゃー歩きやすいので、それが助かる。今朝なんかも所々交差点の角で転んだ瞬間を2回ほど目撃したので、転ぶ人も多いのかと。帰りも気を付けないと...

...見たりワイドナショーのオリンピックチケット当選しましたか？してません、応募したんですか？してません。の件が面白すぎたオープニングのトーク。夜また会社に行き出荷処理。今週末のセールがよく動いたので、今日のうちに出荷しておかないと月曜日死んでしまうので今夜中に出荷できてよかった。19時過ぎ早めに行ったので22時過ぎには終わって帰れたからよかった。そんな日でもしっかりビリヤニはテイクアウトして食べる。1...