出汁  書店  石垣りん 

...土曜日なのでちょっとだけ朝会社に行って、セールのクロージング作業。そんで11時まえに三条の書店まで行ってみて、除いてみる。新しい書籍や色々なものが並んでいるので、最新情報に触れておかないとと思ったけど、そんな不安にあおられる。本何か買ってもいいかなと思ったけど、何も買わずに。四条大宮の本屋さんがなくなって四条烏丸もちょっと上がったところマクドナルドと一緒の2階の書店も閉店して久しいが、近所に書店がなくなったので、結構不便。と思ったらおしゃれな書店が四条烏丸に（前の産業会館のところのね）できていて寄...

...きたので良かった▼夜に重湯を作る、帰ってすぐ鍋を洗ってお米を浸けておく、軽くお米を洗ったので埃もとれたであろう。1リットル弱ぐらいの重湯ができる。今回は2分の1合の米の量で 1200ミリリットルのお水に煮立ってから 15分。重湯単体でも味は悪くないが、昆布などで出汁取ったら美味しくなるんだろうか？それとも味がついてくどくなっちゃうのか？試してないけど味付き重湯も研究してもいいかも知れない。玉子とか入れない方が、後で鍋を洗う時も楽なので、タマゴはどうしようかな？入れたら絶対美味しくなるけれど、ない方がスッキ...

...さ、やっぱ天ぷらがよかったかなとか。今日は月見。迷いがあるとだいたい月見のようだ。「月見そばお願いします！」と言うと、茹で釜で蕎麦をほぐしながら茹でる様を見つつ、茹でると言うよりも、蕎麦の麺をほぐして温める感じ。じゃっと、麺を軽く湯切りして器に盛り、出汁、ネギ、玉子をトッピング。見てると面白い。「はいどうぞ」その言葉と引き替えにお代を渡す。それまでの、蕎麦にありつく食べられる間が待ち遠しい、わずかな間なのに。ぜんぜん固まりきれない玉子は最後くずして出汁に溶いていただく、黄身のコンディションがいい...

...のそれを買ったと思ったんだけど明治だったのか！胡椒が入っているのは▼イズミヤ行く際、定期の日付が今日までだったので定期更新していく。すっかり忘れていた。その足でまたスーパーに寄って、ざく切りキャベツとだし巻き玉子を買う。これも大きなの久しぶりに買う。出汁感が強くもっと玉子感強くてもいいと思うが、出汁の味強めのそのだし巻きも美味しくいただく▼『スプラトゥーン3』は月末で今月のバイトの報酬ギアをもらってなかったので、レア報酬の 600 までやって終了。運の良いことに支給のブキがジェットスイーパーもあり、支...

...スープと鍋って要は出汁の違いじゃんと、ふと思いつく。そ〜なるて〜といつも作ってるスープをコンソメじゃなくコンブ出汁にすれば、鶏の水炊きなのね。1...

...カンマを容易につけることができるので、楽かも！とやっぱりやっていくごとに、どうやったら速いのか？とか慣れていくな。エクセルでデータ自分で作っていたにも関わらず、フォーマット忘れてしまっていたので見てあげ直す。この作業の繰り返し▼会社行く前にヨドバシの書店によって本を買う。ブログに関する本。今ブログ WEB で弱いよなぁと思いながら『8番出口』の記事になんかアクセス集まってきているような気がするので、まあ今のブログの流行りなんかどうなの？って意味も兼ねて読んでみようと 2冊買う▼その際、ユニクロにも寄って...

...タン電池（CR2025)は後日に▼半合で重湯を作ってご飯は明日の朝分で。最近味の素を重湯に入れてるのでちょっと味がする重湯になってきたかも。あと買っておいた味噌も好みで溶いてみたりして、重湯そのまま飲むのはしんどい時は味変してしまえば OK っぽい。お味噌も減塩出汁入りのものフォークで刺して必要な分がすくえるので、それをフォークのまま重湯のカップに入れてくるくる回して溶かして出来上がるので味変にも簡単▼帰り道、急行が停車する駅で降りたので、何か買い物と寄ってしまった。鶏のモツ煮と焼き魚の小さいやつ 3つ入っ...

...。もう即5分ぐらいで食べてしまうので、味も分からない▼帰り道で、ざく切りキャベツとチキンステーキをフレスコで買って帰る。今夜のおつまみ。鍋の中身は全部捨てて処分してしまったので、すっきりした。結構食べ残し申し訳ないがここは心を鬼にして処分▼最寄り駅前の書店で図書カード5,000円を20,000円分購入御祝い用。図書カードの包みはもう実施しなくなってなくなったそう、代わりに御祝いの赤い封筒を1つもらう。そうそれそれこういうのでいいの。御祝い感が出るやつで▼夜はスプラトゥーン3を1戦勝利して終了。オトシモノ交換の...

...木綿豆腐をいれて少し温まったところで食べる。ひろ坊にもらったチョコが美味しくて毎晩2〜3個ずつ食べているんだけど、もうそろそろ無くなりそう。最近暖かくなってきたこともありキッチンに立つことが多くなってきたので料理が楽しいのでこの勢いで鍋を（今ある状態が出汁がよく出てて良い状態なので）おでんにしようかなーとやりたい気持ち▼ニンジンって皮剥くのかどうか、残留農薬とか気になるけど、それよりも油もの多い方がアカンと思うので、気にしないことにした。ニンジンは乱切りにしてもうそのままで使うことにした。皮の味も...

...きなおす感じ、時間があるときはやってみたいけどね。レンチンだとなんか芯だけとか偏って温まるが、まあ冷たいのをそのまま食べるよりかははるかにマシなので、せっかく電子レンジもあることだし、レンチン運用でもいいかなぁーと。あと焼売（シューマイ）のお味噌汁は出汁を取らずに直接シュウマイを入れて小松菜とで作るのが美味しそうだった。洗濯をして、24時に就寝▼「惣菜」と「総菜」でどちらが違いがあるの？と調べたら、まあ意味は一緒らしいけど、「総」が常用漢字で、「惣」は表外字（常用漢字表にはない漢字）とのこと。でも...

...武器を現地でつくってワニ狩って食べるとか凄い。ご飯は白菜多めの鍋、手羽元手羽先を買ってきたので、先に手羽先から。白菜鶏中心の鍋。ニンジンも入れて色鮮やかに。コンビニ人間の人の野菜をただ茹でて醤油をかけて食べるって描画が、変に美味しそうな印象を与える。出汁がある分まぁそれに毛が生えた程度の鍋だけど。21時過ぎに就寝。7時間半弱かな？の睡眠時間を確保！よく寝た。1...

...上げられていたりして、めちゃくちゃ微笑ましい。ここをもうちょっと改変、過去記事を参照できるようにコメント機能欄のところの下にリンクを付けてみる。あと忘れてたけど、昨日晩は駅そば食べて帰ったんだ、まる天そば、今夜は月見そば。月見も美味しいけど玉子割ると出汁が温くなっちゃうのがちょっとネック。熱々の方が美味しいんだな。熱々のをすすると鼻水が出る。寄る帰り道にでかまるおにぎりの鮭とその月見蕎麦。ざる蕎麦も美味しいんだけどなー食べたいけれど身体が冷えちゃって寒くなるので、この時期はかけ蕎麦率高し、あと前...

...ないが、次回改善するなら、イズミヤやケンタッキーで使えたら使ってた。最小使える単位を500円ならこまめに使えるし、これならコンビニで全部消化使い切ることができる。期限もせめて2022年3月末までとか、半年1年ぐらいはじっくり使えるようにして欲しかったなぁ。大垣書店で使えるので、そこも一瞬迷ったけど、1ヶ月で12,000円分も書籍を買うのは、いつもより回すぎな気がする（今思ったら本買ってしまって経費にしてしまっても良かったかも知れないが後の祭りだな）。次これら改善していたら買うんだけどなぁ。1...

...い回がたまってきたのでオンデマンドで一気に5月3日分まで観る。ためたらたまってしまいからアカンなぁ。買っておいたヒジキと南瓜の煮付けと砂ずりスライスと鶏キモ、ニラ・もやし・しめじは明日に持ち越すことにした。イズミヤに買い物行ったとき4階で以前買った大きな出汁パックが廃盤ということで、現在庫だけらしい。気に入ってたのに残念と思ったけど似たような商品がネットですぐ調べて買えるからそれはそれで便利なんだけどね。透明で可愛かったガラスの急須も買う。一応家にその手のガラスの急須以前買ってなかったっけ？とチェ...

...ビアも1杯。あとそうそう朝PAUL行って、その後洗車しに行ってたみたい。洗車場はまあそれなりに混んでたけどすぐに洗車できたけど年末年始価格でいつもの値段より200円アップでした。5日まで年末年始価格らしい。夜は鍋してたみたい。白菜と大根をミキサーに掛けてそれを出汁にして食べてみるが、まぁまぁな感じか。美味しくも不味くも無くそんな感じ。年明けたなくじは「直感吉」でした。テレビは笑ってはいけないとかを中心にザッピングしてあちこち見る、紅白はあんまりみない。そんな年越しでした。1...