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手羽元  ウラジオストク  使わない月 


12月23日のI/O(90℃で煮る手羽元と大根煮が超絶美味い!)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20171225B.html ( Score : 3 )
...11時ぐらいまで寝てた。それからごそごそ活動し始めて欲しかった日本製の綿の白いシャツを4枚買う。なんか記事がしっかりしてるような気がする。勝間和代さんがメルマガで紹介していた、手羽元を大根で塩だけで煮るってのを真似してやってみたら、めちゃくちゃ美味しかった。低温90℃を1時間半キープして、手羽元がとろとろほろほろになって塩味がちょっときつすぎた気がするが(目分量でやったので、本当は総量の0.6%の塩分が良いみたい)。おかげで全部ペロリと食べてしまった。多分食べすぎってぐらい。そのぐらい美味しい!完食!残...

2月5日のI/O(手羽元と玉子のこってり煮が美味しい)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240206A.html ( Score : 2 )
...、家に帰って9と10買ってしまった。先日髪を切りに行ったときにその話をしていてFFXオススメですよ!って聞いた矢先だったので、これってプチ鹿島さんスピってますよね?って言いたくなるぐらい、偶然で即買ってしまった。ハイボール2杯。20時前にスーパーに寄れたので、手羽元と玉子の惣菜があったので、これ美味しかったのでまた買う。割引ではないもののこれは買っておかないと損な美味さ!ラス1だったのでこれだけ1つ買う。若い店員さん丁寧にビニル袋に入れてくれてたしサンキュ。ここのスーパーは近所で一番お惣菜が美味しいかも知...

圧力鍋・その1「手羽元のトマト煮」

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20110419A.html ( Score : 2 )
...似たような料理のを真似て20分。初めてなので、これでちゃんと煮えるのか半信半疑だったけど。加熱加圧して→自然放置減圧。20分弱前後で中の圧力がもどるとフタが開けられるようになる。いざ食べる。ニンジンやエノキの食材の風味がして美味しい煮崩れも一切なし、手羽元はあんな短時間なのにいつもの鍋で煮る時間以上に、ほろほろに柔らかくなってる!20分で!箸で持ち上げると肉が崩れる感じ。軟骨もコリコリというより、ふわコリで柔らかい。1つ分かったことで、圧倒的に火の通りは早いけど、圧倒的に味が染みるものも早いと思...

手羽元のトマト煮 その2

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20060301D.html ( Score : 2 )
...手羽元を大量投入でたっぷりのコラーゲンか。一晩たってフタを開けたら“煮凍り(にこごり)”に、鍋を傾けてもゼリーのようでぷるんぷるんの状態。1...

手羽元のトマト煮

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20060228C.html ( Score : 2 )
...ちと写りが悪いが。手羽元が安かったので、それにタマネギとニンジン、トマトの水煮(トマト缶安いしね)でただ煮込むだけ。味付けはコンソメと塩コショウ。味はとりわけウマいと言うわけではないけど、栄養はそこそこあるかな?と言う感じ。1...

2月29日のI/O(再度ハニーマスタードを試したけどそんなに)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240229B.html ( Score : 1 )
...ら好し『伊集院光のタネ』でのオススメ調味料でハニーマスタード美味しいと言っていたので、もう一回確かめにハニーマスタードから好しを試す、あんまりやっぱり自分にはグッとこないかも。夜は朝ドラの「ブギウギ」とらんま1/2「銭湯で戦闘」の回を観る。鍋の残りの手羽元と染みた大根。缶ビール 350ml 1つとハイボール 1杯で。最近チョコレート効果が美味しいので、先日日曜日に買ったものもちょっとおつまみで食べる。スプラトゥーン3「サイド・オーダー」全クリアのあと、店主ユメエビの「おとしもの」が1日1回できるので、昨日買...

2月26日のI/O(Campus Diary 2024 monthly 使う)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240227A.html ( Score : 1 )
...、やっぱり歩きやすいと気持ちいいw。スプラトゥーン3は1日1勝ノルマをこなすまで戦って、「らんま1/2」と「うる星やつら」を観たのかな?たぶん見たと思う。結構 HDD の容量に余裕が出てきて俳句の番組を録画したけど、翌日やっぱり見ないかもと消してしまう。鍋は手羽元を投入!豆腐の賞味期限をみたら29日までだったので、明日投入する予定。なのでまたビールと炭酸を冷やしておく。ビールはなんだかんだ言って、心なしか(もうこれは先入観の微差だと思うが)酸味が強まっているような気がするけど、たぶん気のせい、ってぐらい賞...

2月25日のI/O(車の鍵がなくて焦るがAppleのAirTagで発見す!・午後は延々と部屋片付けゴミ出し!)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240226A.html ( Score : 1 )
...なー血圧。パウチどれぐらい量の血小板が取れたのかを見るのが楽しみなんだけど、なんか心なしかいつもより少ない気がした。賞味期限が1年ほど過ぎたビール 350ml 1缶にハイボール2杯。鍋残りのものに期限が先の手羽先を投入して煮る。手羽先だけ食べてしまった。明日は手羽元投入な!連休中見てもメモしなくていいので、うる星やつら(新しい方)を3話連続で観る。今日は特番でイッテQ!はやってなかったし久しぶりに観たい気持ちが強まった時にやってないし、よしもと新喜劇も見たい人が出てるときは観なかったりと。23時半過ぎに就寝...

2月23日のI/O(スプラトゥーン3「サイド・オーダー」クリア!)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240224A.html ( Score : 1 )
...れないぐらい高いタワーで結構手こずるかも!と前途多難そう(全30階)。朝はガストで9時からバランス朝定食をいただきつつパソコンを開いて書きもの。11時ぐらいまで滞在。それから買い物に行って〜とかかな。無水牡蠣とトリスも切らしかけているので併せて買う、鍋用で手羽元と手羽先も買っておく。結局今日はなんだかんだでスプラトゥーン3の「サイド・オーダー」で暮れる。13時間とかヤバい。片付けは絶対明日すると先延ばしにしてしまった。でもおかげで「サイド・オーダー」はクリアできたので良かった(良かったのか?とりあえずケ...

2月20日のI/O(部屋の片付けなどやることは多い)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240221A.html ( Score : 1 )
...化できなくなって、消したくない「サンダーマンファミリー」を消さなくちゃいけない事態は避けたい。夜ご飯は鍋の残り、まだ投入していない大根とシメジを入れて火を入れる。厚めのイチョウ切りにした大根は一通りさらったあとに入れて余熱で火が入ればなっと言う感じ。手羽元が美味しく仕上がってました。洗濯はせず雨だったので加湿器のセットも無しで、先週からだいぶ暖かくなってきたので、とは言っても暖房はまだ必要なんだけどだいぶ温度は低めで、20℃ぐらいで設定でOKな感じ。ダウンジャケットも歩いていたら暑いぐらい。24時前に...

2月19日のI/O(プリンタ一瞬止まるのオーバーヒートだったんだ)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240220A.html ( Score : 1 )
...いって感じ、なんだこれ?今日はお風呂入らないとーって感じ。温度は低めでいこう。チラッと朝聴いたラジオのニュースで、宇宙ゴミを調べる衛星をニュージーランドから打ち上げたって聞いて、ニュージーランドにもそう言う技術あるんかーい!って率直に思った。夜は鍋に手羽元投入、4つだけ食べる。あとベースフードのパン2つ(レーズンとチョコ)。スプラトゥーン3はノルマ分勝って、フェスは全然やんなかったけど勝利!らんま1/2は観てという感じかな。帰り雨だったので地下鉄で京都駅まで行く、先日の蟹のときもバスで帰る。平日は...

2月18日のI/O(頑張って部屋の片付けしたけど続く)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240219A.html ( Score : 1 )
...がほんとのコロンビアのアマゾンに行くって新コーナー、その人はガチでサバイバル力あって見ていて凄かった!配信でそこだけ後で見直そうかな?2泊3日の自給自足は変な番組見るより濃かった。つーか武器を現地でつくってワニ狩って食べるとか凄い。ご飯は白菜多めの鍋、手羽元手羽先を買ってきたので、先に手羽先から。白菜鶏中心の鍋。ニンジンも入れて色鮮やかに。コンビニ人間の人の野菜をただ茹でて醤油をかけて食べるって描画が、変に美味しそうな印象を与える。出汁がある分まぁそれに毛が生えた程度の鍋だけど。21時過ぎに就寝。7...

5月19日のI/O(新しいHUAWEIのP20liteきた!)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20190519A.html ( Score : 1 )
...ールのサンドイッチ(これはパンが固くてちょっと苦手だなと思って忘れてまた再び買ってしまった)いつもの店員さんはおらず、お昼はイズミヤでお酒なと買い、お刺身とお煮染め、あと最近ヘビロテの南瓜の炊いたの。これらは結局今日には食べなかったし。おつまみチキン手羽元のヤツは美味しかった。他ヤクルトなど。ケールサワーも買ったよ。琉球レモンなんとかって言うのも一緒に買ってみる。あとはチキンビリヤニのベリーホットとタンドリーチキンを2つ。そのインド料理屋さん新しい店員さんがいたので、新しい人?と尋ねたら息子さん...

自家製鶏スープ

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20060913A.html ( Score : 1 )
...いつものスープです(盛りつけはともかく)。手羽元、ニンジン、タマネギを水から煮るだけ。沸騰してくるとアクが出てくるので丁寧にとって、味付けは塩コショウのみ。鶏のコクと野菜の甘さ、シンプルでうまい。1...


  Index Update : 2024/03/29(金)13:11:44
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