シメジ 

...事があるので久しぶりに土曜日サービス出勤で18時までいた、それぞれみんなはそれぐらいに帰ってしまったので、最後会社を閉めて帰る。帰り、駅前のスーパーの方が近いので時間節約の意味で行く（ここはカードが使えないのがネックだけど）、大きな見たことのないデカいシメジが美味しそうだったので、それ買って白菜の4分の1カットのも買って、野菜チップスに、きゅうりのサラダ巻き（ツナきゅうりサラダ巻）半額だったのでゲット。鶏肉は手羽先を買って、白菜、大きなシメジ、手羽先を投入して食べる。1...

...、キノコの状態に生育させることが困難だった。しかし、成長のカギを握る遺伝子が特定できれば、今後人工栽培が可能になる。同社は「数年以内には実現にこぎつけたい」としている。（上記ヤフトピより引用）となると、マツタケが量産で「おじいちゃん昔、香りマツタケ味シメジって言葉があったのってほんとう？」なんて孫にきかれるかもしれません！ところでわたしはマツタケ1回しか食ったことないんですがそんなにおいしいですか？シイタケやシメジの方が美味しくないです？香りだって永谷園の松茸のお吸い物の香りの方がなんかマツタケ...

...取ってみると情報量の多さに驚く。録画容量がいつも緊迫しているので、いい加減朝ドラは1日3話ぐらいのペースで見ないと消化できなくなって、消したくない「サンダーマンファミリー」を消さなくちゃいけない事態は避けたい。夜ご飯は鍋の残り、まだ投入していない大根とシメジを入れて火を入れる。厚めのイチョウ切りにした大根は一通りさらったあとに入れて余熱で火が入ればなっと言う感じ。手羽元が美味しく仕上がってました。洗濯はせず雨だったので加湿器のセットも無しで、先週からだいぶ暖かくなってきたので、とは言っても暖房はま...

...しいね。ワイドナショーでしか見たことなかったんだけど、めちゃ可愛いよね。松ちゃんとの共演もよかった。スーパーでは納豆大きなパックのが割引で2つ買ったのと空豆、カボチャ煮付け、アンジェレというプチトマトみたいなヤツの特大と砂ずりスライスと鶏レバー、ニラとシメジとモヤシを買うが今日調理出来ず。お総菜は鶏中心に炙りチキンとサクサクフライドチキン。色々片付けててレイチェルクーのDVDも発掘されたがサラの大阪公演のメモリアルチケットがどこに行ったのか、いや絶対部屋の中にあるんだけどなぁ。結局はGW中で片付けきれ...

...にするかどっちにしようかは考えよう。昨日買って置いた鍋の具材もあるし、つみれは早く食べてしまわないとだなぁ。会社NASの入れ替え、昼過ぎからやってるけど終わりそうにないので、夜仕掛けて帰るか。夜は鍋の具材で鍋する。今日は顆粒の昆布だしで作る。白菜、大根、シメジ、もやし、鶏のつみれ。以上。シンプル鍋。市販の出汁キューブより塩っぱくなくていいかな。ハイボールとワインで頂く。結局昨日の餃子は使わずでした。録画要領がまた逼迫してきた。とりあえず明日の分はOK録れる。レイチェル・クーの番組は新シリーズかと思っ...

...今日は7つ準備してきたので、朝3つ昼4つ。朝はタマゴサンドと紅鮭菜飯オリーブ仕立てのおにぎり、そう思ったらなんもオリーブ感感じなかったけど。昼は明太子クリームスープ、いつものカップスープ。夜は野菜を買う、スーパーが開いてる時間に帰れたのでラッキー。白菜、シメジ、鶏のつみれ、締めに饂飩をと思ったけど、饂飩は結局食べずそれらだけの鍋。昨日のスープを持ち越して足して作ったので、スープが美味しい〜。録画はあんまり水曜分は録らなかったので、消化もほとんどなし。1時過ぎ、前後かなに寝る。部屋が寒い〜。そう昼休み...

...れにしました。鮭にから揚げ、豚肉で野菜をロールした揚げ物とナス、ほうれん草、海老とキュウリのとこう書き上げてみたら、充実してるなぁ。さすが。玉子焼きと漬物も付いてる。素晴らしい、お弁当のスモールワールドや。早く帰れたので21時ちょい過ぎ、ビア2本と白菜、シメジを買って鶏肉とネギを白湯の鍋の素で食べる。いったい何時までテレビ観ていたのか知らぬ間に寝落ち、あかん、歯も磨いてないのに。1...

...２日目の鍋の白菜が最高にうまい。とろとろでとろける肉厚な白菜。肉はコクを出すために、少量の鶏肉でＯＫ。それを旨味を吸った白菜は最高。うますぎ。他、具はネギ、シメジで十分。そのあとで作る雑炊は、まろやかで白菜の甘みが溶け出し、ささやかな贅沢の極み。1...

...00円すると言うらしい松茸をいただきました。早速ムニエルにしてみましたが、想像してたあの永谷園のお吸い物の抽象的でなく、もっと具体的にグレードアップしたような香りがするだろうと思ったんですが、ぜんぜんしませんでした。本物の松茸はこうゆうモノだそうです。シメジの方が美味しいや。ぎゃふん。カシオのデジカメにベストショット機能で「キノコを撮る」というモードがありましたが、きっとこうゆうときに使うんでしょうね。1...