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おでん  木綿豆腐  お弁当屋 


4月3日のI/O(新登場の「BASE PASTA ソース焼きそば」12食を早速注文してみる)

https://tami.jp/113.html ( Score : 5 )
...イドラントね。ずっと調子イマイチの波だな。らんま1/2 を見て、Eテレの『3か月でマスターする世界歴』ってのが面白そうだったので、ほとんど音声だったけど音声のみで見てみる。文明が発達したのは遊牧民がカギになっている!って話だった▼いつものハイボール 2杯に、おでんのパウチのやつも賞味期限が 3月末だったので、またこれも買っておいて食べてなかった木綿豆腐も湯豆腐感覚で、おでんと一緒に煮込んでいただく。まあそれなりの値段のおでんなので、まあそれなりの美味しさ。重湯も作って、ご飯は翌朝の朝ご飯にする予定。釜揚...

おでんLOVE

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20051223C.html ( Score : 4 )
...最近はいいおでんの素が売ってるので、美味しいおでんが簡単にできる。おでんって煮れば煮るほど(逆に言えば超長時間煮ても支障ない)いいものだと思ってたんだけど、むしろなんだか間違いっぽいかもと。煮すぎると牛スジは消えてなくなるし、大根に至ってはおつゆの中に浸っていても陥没して「ひからびる」という不思議な現象が発生。一番食べ頃の時に比べると、ちょっとパサパサしてパサつく感じの食感に。玉子に関しては味・食感こそは変わらないけど臨界点を超えると表面に白く斑点が発生。だけど、こんにゃくはぜんぜん問題なし、む...

やっぱり冬は大根!栄養豊富な緑黄色野菜「大根」

https://renkon.jp/blog/697.html ( Score : 3 )
...栄養豊富な緑黄色野菜「大根」、やっぱりこの時期になると温まる大根料理は欠かせない。特に好きなのが温まる「ふろふき大根」と「おでんの大根」。特におでんなんかは、ほとんど具は大根オンリーって感じで作ります(もちろん必要最小限のバリエーションってことで)。あと他にこんにゃく、玉子、牛スジで完璧。おでんはこの具さえあれば、ばっちり。しかし、今頃スーパー等で買う大根は“緑黄色野菜”部分の葉っぱがないのばかりですよね。葉っぱ付きなのはあまり見かけないなぁ〜。1...

10月16日のI/O(EPUBの容量の限界とか端末の限界とかあるのだろうかな量の文章をEPUB化したい)

https://tami.jp/313.html ( Score : 2 )
...ば、容量の大きなEPUBも案外作れるのかな?って思う。データを取ってきてコピーした際に順番が分かるように曜日番号をつけて色付けしてグラデーションしてみるようにしたら、一目瞭然で分かりやすくなって良い!このアーカイブ作業を随時進めていけるように。道は長い▼おでんのパックを先日2つ買ったのを1つ大きな方を食べる、あご出汁が効いていていい香りがする。久しぶりにコンロの火を使って鍋でおでんを温めるのだが、久しぶりに使うガス管なのか、ガスがやってくるまで時間がかかり、点かない?とちょっと不安になるが何度かカチカ...

10月10日のI/O(「ニンテンドーサウンドクロック Alarmo」で得られる新しい目覚め体験は体験してみたい気もする高い目覚まし時計だなとは思う)

https://tami.jp/307.html ( Score : 2 )
...スルーしてしまった。帰りローソンでもっちり小さいパンの2つ入りのものを買って食べる。ハムチーズがなくてちょっと残念だけど、まあ買って食べてしまった。駅そばもと考えたけど、なんだか気が乗らずにここもスルー▼急行の止まる駅の最寄りのスーパーで降りて買い物。おでんが無性に食べたくなったので、パウチの700円と300円ぐらいの値段のものを2つ買うが、結局この日は食べずに野菜だけ、冷蔵庫にずっとある野菜から食べてしまう。あとウインナーもあったのでレンチンして一緒に食べる、1本破裂したみたいで景気良く皮が弾けていた...

3月18日のI/O(ニンジンの皮は気にせず一緒に使って食べてみる)

https://tami.jp/97.html ( Score : 2 )
...ろで食べる。ひろ坊にもらったチョコが美味しくて毎晩2〜3個ずつ食べているんだけど、もうそろそろ無くなりそう。最近暖かくなってきたこともありキッチンに立つことが多くなってきたので料理が楽しいのでこの勢いで鍋を(今ある状態が出汁がよく出てて良い状態なので)おでんにしようかなーとやりたい気持ち▼ニンジンって皮剥くのかどうか、残留農薬とか気になるけど、それよりも油もの多い方がアカンと思うので、気にしないことにした。ニンジンは乱切りにしてもうそのままで使うことにした。皮の味もなかなかいいかもしれない、多少の...

3月5日のI/O(朝ごはんに食パンは手軽でいいかもしれない発見)

https://tami.jp/83.html ( Score : 2 )
...車して買い物して一駅帰るのもなんか面倒になってきたし、途中下車して1本次の普通に乗るのも、なんだかんだいって時間のロスになるので、帰りの歩いている途中のスーパーで買う方が効率いいかなーって時間のロス的な意味で結構最近シビアに考える。29日が賞味期限だった木綿豆腐も処理する鍋に入れて、9つに等分で切って入れる、木綿豆腐は固くて食べ応えがあるから、肉っけがなくてもそれでいいかもしれない。スプラトゥーン3はいつもの1日1勝のノルマとユメエビの落とし物を買いに行ってって感じかな。洗濯物をしてしまって、24時ちょ...

1月26日のI/O(牡蠣の酒蒸しで破裂する)

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20240127A.html ( Score : 2 )
...以前何日か前に躊躇していた牡蠣を買ってみる。とりあえず美味しいものをと思って一番売り場の中で高いやつを選ぶ698円の。酒蒸しにしてレンジでチンするも破裂してしまったものが2つあって、これ何か改善方法あるのかな?と暇があったら調べたい。どこかの動画で見た、おでんを小鍋で温めているところに生牡蠣投入!ってそこで火を入れる美味しそうな食べ方があったので、おでんあと1袋残ってるから、それ試してみたいなって感じ。昨日買っておいて食べなかったおにぎりの梅を食べて、駅そばはざる蕎麦大盛りをいただく。やっぱりここの...

季節はずれのおでん

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20060910A.html ( Score : 2 )
...冷房が効いてる中、夏に食べるおでんもまた乙だなぁ。と、カラシがツンと鼻から抜けました。涙1...

おでん煮てる中

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20051212A.html ( Score : 2 )
...具に玉子は外せない、大根も。あとこんにゃくかな。気が付いたら好きな具の3つしかないおでん。みな染みる系の具なので、ちょっと面白くないかも。あと牛筋(味が出るし)があれば完璧。1...

激ウマ!おでん

https://tami.jp/cgi-bin/nicky20041224B.html ( Score : 2 )
...今夜はおでん。一晩寝かせてたので味が染みまくって、激ウマ!ダイコンのいい色だこと(^^。 玉子も染みウマ。ごちそうさまでした!1...

2006年の年賀状

https://tami.jp/diary/20051231.htm ( Score : 2 )
...12月31日(SAT)Sony CyberShot F77 最近、おでんがお気に入り。好きな具だけで作るのです。大根、こんにゃく、玉子。これには入ってないけどあと牛スジさえあれば、最強おでん〜♪ちょうど2日くらい煮込んだのがいい塩梅のようです。2006年の年賀状 と言うことで、26日にしっかり投函してきました。毎度のことながら写真ネタの年賀状。手持ちのデジタルフォトプリンタで印刷です。 印刷屋さんに出してクオリティの高いものを作りたいんだけど、そんなにお友だちはいないわけで。コスト的には自分で印刷するのとそんなに変わらないんだけ...

6月7日のI/O(スプラトゥーン3久しぶりに10連勝とかキメる夜)

https://tami.jp/180.html ( Score : 1 )
...朝は青汁+豆乳+トップバリュのじゃがいものポタージュスープと難消化性デキストリン。あと昨日の夜にお味噌汁も作ったので、モヤシもかなり期限が切れていたけれど(5月末だった)、さっと水通し水洗いして使う。それの大根とモヤシとシメジと木綿豆腐の具だくさんのお味噌汁▼今日はお昼1時間出れそうにないので、牛丼で済ます。今日は豚汁変更のじゃすと¥1000と牛丼にしては、牛丼も高いんだなぁと思わざるを得ない▼スプラトゥーン3が調子良くて、10連勝!久しぶりに調子のいい対戦。ジェットスイーパーカスタムで全て回す。やっぱ...

5月29日のI/O(ここ2日朝寒かったので喉痛くなる)

https://tami.jp/171.html ( Score : 1 )
...朝は青汁+豆乳と難消化性デキストリンに、昨日の晩にお味噌汁を作ったので、それを今朝温めて飲む。具は木綿豆腐。新しく買ったお椀が便利でやっぱり買ってよかった▼お昼はガストの日替わりランチ「ミニチーズINハンバーグてり焼きソース&海老フライ」うーん、カレーにもしようかと思ったけど、から好しのから揚げにしようかと思ったけど、速さとボリュームとでは日替わりランチに分があるので、日替わりランチにする。なにしろ時間が欲しいのだ▼朝行きしなのスーパーで濃いお茶と「でかまるおにぎり」の今日は梅を買ってカバンに忍ば...

5月28日のI/O(夕方まで警報級の大雨だった京都)

https://tami.jp/170.html ( Score : 1 )
...ーン3は1日1勝分のノルマまでバトルを進める。結構ゲソ(お金)があるのでそう逼迫した感じでプレーしなくてもいいけど、数戦は遊んだと思う。1%未満の差で負けてしまうのは悔しいな▼そんなゲームは遊ばなかったのでお味噌汁を作る時間があったので、しめじともやしと木綿豆腐のお味噌汁を作る。結構鍋満載にいつもなってしまうが、具沢山でいいだろ。ほんだしも粉末のやつを使ってみる、思ったより味が激変わりして良くなるってことは、さすがに期待しすぎか?そんな強力なものではなかったかも。お味噌を1パック使い切って新しいのを...


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